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陽澄湖的大閘蟹以肉質細嫩、欽州靈山同城膏汁豐富、欽州靈山同城鮮美可口而聞名,每到秋冬季節(jié),正是大閘蟹風靡的時候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表,以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無數食客。讓人回味無窮。 除了大閘蟹,陽澄湖周邊還有許多農家樂值得一游。這里景色宜人,環(huán)境幽靜,是遠離喧囂都市的好去處。漫步在陽澄湖畔,清風拂面,水波粼粼,在這里感受田園生活的魅力。蓮花島顧記蟹莊的餐桌上,農夫自產的新鮮蔬菜、欽州靈山同城綠色有機農產品,讓人暢享純粹的鄉(xiāng)村美食。




陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經營部(欽州市靈山縣分公司)秉承一貫的“精益求精、客戶至上”的宗旨,堅持引進消化國內外先進技術、緊密結合用戶的需求,研發(fā)自有 陽澄湖大閘蟹產品,打造自有品牌,以嚴格、科學的管理,經營好研發(fā)、生產及銷售的每個環(huán)節(jié),發(fā)揚工匠精神,做好每一款 陽澄湖大閘蟹產品,在 陽澄湖大閘蟹的道路上越走越遠!



蘇州,一個讓人陶醉的古城,不僅有著水鄉(xiāng)的風情,還有著獨特的美食文化。而在蘇州旅行中,品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹 是一大亮點。而要想真正體驗到正宗的陽澄湖大閘蟹美味,就不能錯過位于蓮花島的顧記蟹莊。 蓮花島位于蘇州東北部的陽澄湖中心,是一個典型的江南水鄉(xiāng)景區(qū)。 蓮花島顧記蟹莊以“水鄉(xiāng)風味,美味大閘蟹”而聞名,不僅擁有優(yōu)美的環(huán)境,更有精湛的烹飪技藝。在這里,你可以盡情品嘗到新鮮的陽澄湖大閘蟹,讓人垂涎欲滴。 除了大閘蟹,蓮花島顧記蟹莊還有許多特色菜品,比如蟹粉豆腐、欽州靈山當地清蒸白魚、欽州靈山當地農家土雞湯,每一道菜都是精心打造,口味地道,讓人回味無窮。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到美味佳肴,還能感受到濃厚的江南水鄉(xiāng)風情。坐在靠窗的位置,遠眺風光,悠然享受美食帶來的愉悅,仿佛置身仙境。 如果你計劃前往蘇州旅游,一定要安排時間來蓮花島顧記蟹莊品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹。無論是與家人、欽州靈山當地朋友共享美食,還是獨自享受美味時光,這里都是一個不可多得的美食勝地,讓你留戀忘返。




陽澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說你會把轉手送給別人呢?未來是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物,然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀; 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細繩,裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開到旺。如果蟹不是綁好的,一開始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會爬出來),等鍋內蟹沒有動靜了,就不用按住了。煮的時間大概在20分鐘就可以了。 3、來看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個時候的雌蟹,其實已經不錯了,黃已經很多了。




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