學烹飪選哪個學校，學烹飪多長時間多少錢學費。這是眾多想學廚師的朋友們關心的問題了，有這些問題也是正常的，畢竟諸多的學生和家長都不是從事相關行業(yè)的工作的，在這里，給大家介紹一下保定虎振烹飪培訓學校的課程設置，虎振學校是河北省的廚師院校，素來有廚師搖籃的稱號，虎振學校的課程設置，比較科學完善，開設有長期廚師班，學期一年制、三年制，還有學習時間從幾天到幾個月短期廚師班，學員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學習時間，這樣才能決定自己學廚師到底要交多少學費。 學習內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

很多人都聽說過虎振學校，也知道虎振學校是廚師名校，但是沒有來過，對學校的的了解，一直處于“聽說過”這個狀態(tài)，忽然有 ，或者自己本人，或者自己的孩子想學一門真正的實用技術了，自然而然的想到了虎振學校，保定虎振烹飪培訓學校,常年由特級烹飪大師、特級技師主教,實戰(zhàn)操作教學,名師大廚手把手輔導。他們從事烹飪培訓數(shù)十年,執(zhí)教經(jīng)驗豐富,擅長以湘菜、川菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜為主的八大菜系的經(jīng)典名菜和各類地方風味小吃。保定虎振烹飪學校自辦學以來,共為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的廚師精英。保定虎振烹飪培訓學校隸屬于全國的賀陽教育集團，專業(yè)設置，緊跟市場需求。專業(yè)課程設置合理，針對不同情況的學生，特設有兩年制大廚精英專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐I(yè)、半年制烹飪專修專業(yè)，以及短訓特色專業(yè)，讓學生學有所長、學以致用。 保定虎振烹飪培訓學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。

當學生選擇學習廚師行業(yè)的時候，面臨的是選擇學校，很多人在挑選烹飪培訓學校的時候，都是詢問一下學費多少，一點不關心學校的師資力量和教學設備這些，也不關心畢業(yè)后的工作問題，甚至有人就因為某些機構學費便宜就選擇了，這些都是對自己不負責的行為。世界上所有的東西沒有貴賤十分，只有值不值之分，那么判斷一個學校的學費值不值，很簡單的一個方法就是直接去學校參觀學習，對比一下學校環(huán)境和設備。 正規(guī)的烹飪培訓學校的費用主要用在實操食材上，一般都是統(tǒng)一收費的，主要也看學習的專業(yè)，比如說是中餐、西點還是西餐了。廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、一個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據(jù)自己自身的實際情況與學習目的而定。學廚師時間不同學習目的不同學校學費也是不同的，一般來說，根據(jù)學習時間不同，學費也是不同的。