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此外,板栗還有活血散瘀的作用。生食板栗有止血,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼,搗爛如泥,涂于患處可以治跌打損傷、瘀血腫痛等,中醫(yī)臨床證明也有一定療效。
板栗幼樹的修剪,要掌握“冬眠期修剪為輔,宜輕不宜重,少疏不截”的原則。在冬剪時把主干40-50厘米以下的側枝全部剪除,并疏去樹內的過密枝,纖細枝、重疊枝、交叉枝,同時選留好結果枝組,調節(jié)好各枝組間的距離和方向,培育好主枝,其骨干枝的延長枝可一年緩放,二年短截。
盛果期栗樹的修剪,此期修剪要把內的病蟲枝、干枯枝、輪生枝、交叉枝、重疊枝、纖細枝剪除,加強樹冠內的通風透光性,集中養(yǎng)分使結果枝組粗壯充實。對于頂端枝及骨干枝的延長枝,宜留50厘米短截以促發(fā)側枝,僧加結果母枝數量,提高結果面積以增加產量,同時使樹冠外移速度得以控制。樹內或大枝中下部的徒長枝可保留一部分,通過改造使之成為結果母枝,這樣既增加結果面積,又不至于樹冠內“空”。



板栗香甜可口,做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜,它不僅含有大量淀粉,可以直接生吃,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫(yī)養(yǎng)生上也一直很受重視。《名醫(yī)別錄》說栗子“主益氣,厚腸胃,氣”,入脾腎經。民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多,但是很多人也許不知道,板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾。由于生活條件改善,家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細,強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證,出現小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經常腹瀉。此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,以增加其食欲,收澀瀉泄,調理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳,連平時自己喜歡的菜都不想吃,家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。




板栗沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地,挖寬1米、深60厘米、長不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5~6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止。坑內可插秫秸把通風, 封土成屋嵴形,防雨水下滲。
板栗帶苞貯藏:選排水良好的場地,地面鋪10厘米厚的沙子,將苞果露天堆放。堆的大小可不等,但 不超過1米,過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查,如堆內發(fā)熱或干燥,可適當潑水,降溫保濕。這種貯藏法簡便省工,貯藏期長,可保持到次年3—4月,但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法,因堆藏濕度高,有利于象鼻蟲活動。


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