吃陽澄湖大閘蟹的時候， 把大閘蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來?，F(xiàn)在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把大閘蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。大閘蟹腿一般都是留到 才吃，這是因為吃大閘蟹腿很費時間，而且腿里肉不多，當然，吃大閘蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿里的肉好吃，還可以避免造成浪費，現(xiàn)在大家知道陽澄湖大閘蟹怎么吃了吧。 我許多朋友喜歡吃大閘蟹。今天，我們想談談蟹黃的營養(yǎng)價值和功效。蟹黃是雌蟹的卵巢和消化腺，呈橙色，味道鮮美，是毛蟹營養(yǎng)價值 的部位。那么，蟹黃有什么營養(yǎng)價值和功效呢? 蟹黃富含蛋白質、磷脂等營養(yǎng)物質，但也含有較高水平的脂肪和膽固醇。蟹黃可以做成很多食物：蟹粥等。上海還有一個的美味小吃蟹粉小籠。顧名思義，主要材料是蟹黃。有兩種蟹黃，河蟹黃和海蟹黃。

蘇州位于江蘇省東南部，素有"人間天堂"之稱。作為江南水鄉(xiāng)的代表城市，蘇州不僅有著優(yōu)美的園林景觀，還是美食之都。而在蘇州的游玩中，嘗遍當?shù)孛朗骋彩且淮髽啡?。陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊就是蘇州的大閘蟹美食勝地，讓人流連忘返。 陽澄湖一直以來都是大閘蟹的故鄉(xiāng)，而陽澄湖農(nóng)家樂更以其正宗的大閘蟹而聞名。踏入蓮花島顧記蟹莊，清新的空氣中彌漫著大閘蟹的香味，讓人垂涎欲滴。這里的大閘蟹無論是體型還是口感都堪稱上乘，鮮美的肉質搭配細膩的蟹黃，回味無窮。農(nóng)家樂內(nèi)部裝修典雅，環(huán)境優(yōu)美，既能品嘗到地道的大閘蟹，又能感受到鄉(xiāng)村的寧靜與舒適，是一處放松身心的好去處。 而蓮花島顧記蟹莊則是蘇州品嘗大閘蟹的另一 選擇。蓮花島位于蘇州東北部，是個風景如畫的小島。環(huán)境幽靜而優(yōu)美。蟹莊的大閘蟹更是以其鮮美可口而著稱，每一只螃蟹都是經(jīng)過精心挑選的上等貨品。都能帶給人無盡的味蕾享受。除了品嘗美味的大閘蟹，還能在悠閑的環(huán)境中感受江南水鄉(xiāng)的風情，盡情放松身心。 蘇州陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊，都是品嘗正宗大閘蟹的 去處。游玩蘇州不僅可以領略當?shù)氐淖匀伙L光和人文韻味，還能通過美食的味蕾之旅，體驗到江南文化的魅力。來蘇州一定不要錯過這兩處美食勝地，讓您的旅程更加豐富多彩！