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顧經(jīng)理-【13511607885】。 北京市,通州區(qū) 通州區(qū)，北京市轄區(qū)，是北京市城市副中心，是北京市人民政府所在地，位于北緯39°36′—40°02′，東經(jīng)116°32′—116°56′之間，地處北京市東南部，京杭大運(yùn)河北端；地處永定河、潮白河沖積洪積平原；屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。截至2021年，通州區(qū)共轄11個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)民族鄉(xiāng)，總面積906平方千米。截至2021年，通州區(qū)常住人口184.3萬(wàn)人。
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陽(yáng)澄湖位于蘇州市相城區(qū)，是蘇州的淡水湖泊之一，也是我國(guó)的大閘蟹養(yǎng)殖基地。周邊聚集了許多享有盛譽(yù)的大閘蟹餐廳和農(nóng)家樂(lè)，吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗正宗美味，感受親近自然的樂(lè)趣。在陽(yáng)澄湖畔蓮花島，蓮花島顧記蟹莊被譽(yù)為大閘蟹的樂(lè)園，讓人流連忘返。
陽(yáng)澄湖的大閘蟹以肉質(zhì)細(xì)嫩、北京通州本地膏汁豐富、北京通州本地鮮美可口而聞名，每到秋冬季節(jié)，正是大閘蟹風(fēng)靡的時(shí)候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表，以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無(wú)數(shù)食客。讓人回味無(wú)窮。
螃蟹黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：據(jù)“食書(shū)”介紹：雌蟹有開(kāi)胃活血、補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)血活血等功效。其中，蟹黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。它含有豐富的微量元素，膠原蛋白，鈣，磷和其他必需的營(yíng)養(yǎng)。 1、蟹黃具有開(kāi)胃養(yǎng)肺、補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)血活血等功效。 2、毛蟹還含有豐富的氨基酸和高品質(zhì)的膠原蛋白，食用更好的美容護(hù)膚功效。 3、蟹黃還含有大量維生素A，有利于軟化皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞。 4、兒童多吃可佝僂病，老年人多吃可緩解骨質(zhì)疏松癥。 研究發(fā)現(xiàn)，蟹黃也有抗結(jié)核作用。人們普遍認(rèn)為淡水大閘蟹適合藥用，而海水蟹只供食用。中醫(yī)認(rèn)為，大閘蟹具有清熱解毒、補(bǔ)骨增髓、養(yǎng)筋活血、開(kāi)經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)肢體神經(jīng)節(jié)、持續(xù)損傷、養(yǎng)肝等作用。對(duì)于腰腿痛、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。 什么樣的蟹黃更美味?橙色的蟹黃色更美味。亮橙色的時(shí)候代表的是雌蟹的性腺已經(jīng)完全成熟，色澤發(fā)亮，味道 。吃蟹黃的時(shí)候蘸在姜醋汁中，蟹的味道會(huì)更鮮美。
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