生日蛋糕的整體組合造型: 1、各種中式生日蛋糕的制作 2、各種歐式生日蛋糕的制作
黑森林蛋糕:黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面裝飾
慕司蛋糕:水果慕司、芝士慕司、提拉米蘇、黑森林、巧克力插件等。
水果切片雕刻:蘋果的切法及拼擺、獼猴桃的切法及拼擺、葡萄去皮法、各式藝術(shù)造型方法。
配備 的師資隊(duì)伍及國內(nèi) 進(jìn)的教學(xué)設(shè)備,獨(dú)特的教學(xué)管理模式,竭誠為學(xué)員提供 的教學(xué)服務(wù),吸引了來自全國各大省市等地的學(xué)員慕名前來我校學(xué)習(xí)。自1983年辦學(xué)起,廣州蛋糕師培訓(xùn)學(xué)校累計(jì)培養(yǎng)學(xué)生約 10 萬人次,基本形成培訓(xùn)、就業(yè)一條龍服務(wù)格局,辦學(xué)成果卓著。
學(xué)校與數(shù)十家星級(jí)酒店及勞務(wù)出國單位聯(lián)手打造廚師航母,為培養(yǎng)烘焙精英提供了較好的實(shí)習(xí)及就業(yè)平臺(tái),經(jīng)過多年的探索與發(fā)展,基本形成了學(xué)歷教育、技能培訓(xùn)、資格認(rèn)證、帶薪實(shí)習(xí)、高薪就業(yè)的一條龍辦學(xué)服務(wù)格局,學(xué)員就業(yè)遍布東南亞地區(qū),深受廣大用人單位及社會(huì)的好評(píng)。
走進(jìn)西點(diǎn)屋,一股濃濃的奶香撲鼻而來,靠近玻璃柜邊,看著一排排美味別致的蛋糕,感受著剎那間被吸引的不自覺。這就是西點(diǎn)美食的魔力,西點(diǎn)師的魔力。
燈光下,西點(diǎn)師一身潔白的工作服,蛋糕轉(zhuǎn)盤在西點(diǎn)師們的手中跳出完美的舞步。一件件精致的美食作品在西點(diǎn)師的手中完美呈現(xiàn),看到顧客幸福的品嘗著美味的西點(diǎn)蛋糕,一抹笑容綻放在西點(diǎn)師們的臉上。
“以人為本、質(zhì)量保障、品質(zhì)服務(wù)、追求卓越”始終是公司立基建業(yè)的宗旨和目標(biāo)。全日制大專(贛州市分公司)本著“不斷進(jìn)取、與時(shí)俱進(jìn)”的思想時(shí)時(shí)激勵(lì)自己,用優(yōu)異卓著的“誠信”【影視后期】產(chǎn)品積j i參與國內(nèi)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。