其實(shí)這類問題的出現(xiàn)好多都已經(jīng)是不跟燃油相關(guān)了，問題主要是灶具的調(diào)試和選擇上。甲醇大多數(shù)都是放在高于工作臺(tái)面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數(shù)類似電加熱灶芯，只是點(diǎn)火方式有些比較傳統(tǒng)地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點(diǎn)的就是電子打火了，這個(gè)就是目前的主流方式。當(dāng)然甲醇這個(gè)行業(yè)在5年前開始做市場(chǎng)的老板應(yīng)該都嘗到了甜頭，近兩三年剛?cè)胄械男“卓赡芫透杏X到很吃力。
本來(lái)甲醇單價(jià)較低，市場(chǎng)同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經(jīng)營(yíng)者是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)證，?；吩S可證，質(zhì)檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來(lái)就沒有什么技術(shù)含量，所以會(huì)滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無(wú)醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調(diào)合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產(chǎn)而成稱為水性燃料熱值5500左右（實(shí)際含醇）。這些產(chǎn)品在近兩年逐漸開始占據(jù)部分甲醇液化氣市場(chǎng)，的確從角度來(lái)說(shuō)這些燃料的性是可靠的，但是各個(gè)廠家平臺(tái)不同，產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。更不要相個(gè)配方都解決的市場(chǎng)，沒有親生經(jīng)歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時(shí)代。
所以大家選擇產(chǎn)品時(shí)，做謹(jǐn)慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點(diǎn)就換點(diǎn)，這樣我們投入的時(shí)間成本太高，客戶體驗(yàn)是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個(gè)行業(yè)，主要的兩點(diǎn)就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時(shí)，也要選擇好的灶具燃燒設(shè)備，這才是在這個(gè)行業(yè)的立足根本。

近期燃料市場(chǎng)上有種新的產(chǎn)品進(jìn)入，它的名字叫做植物油燃料。這種燃料可以做到節(jié)省燃料、明火點(diǎn)不燃、熱值高燃燒起來(lái)無(wú)煙、無(wú)味、不嗆鼻燃燒過后也無(wú)殘留物清潔方便，同時(shí)價(jià)格低廉。但正是這點(diǎn)讓許多非正規(guī)的廠家做起了這種燃料技術(shù)，因?yàn)樗麄冎粸橹\利結(jié)果把燃料市場(chǎng)整得魚龍混雜，讓許多想去正規(guī)廠家學(xué)習(xí)技術(shù)的人無(wú)法去找到出路。那么我們?cè)趺床拍鼙鎰e非正規(guī)廠家呢？咱們往下看。
般非正規(guī)廠家是只教技術(shù)，或者賣種叫做產(chǎn)油的設(shè)備，而這種設(shè)備會(huì)賣到好幾萬(wàn)。那么這種廠家即使在你面前說(shuō)得多么花言巧語(yǔ)，廠家內(nèi)部多么氣勢(shì)恢宏都不要相，因?yàn)槟切┐蠖嗍亲獾?，等你反?yīng)過來(lái)時(shí)，很有可能早已經(jīng)人去樓空了。比較好的鑒別方法是看是否有自己生產(chǎn)的植物油燃料專用灶具，而非對(duì)接。就拿下面這家真實(shí)的正規(guī)實(shí)力廠家為例“河南炬燃廠家”它們前身是做甲醇燃料以及甲醇灶具的，并有著十幾年的經(jīng)驗(yàn)，而且在燃料以及灶具行業(yè)也有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。而且廠家曾投入資研發(fā)植物油燃料技術(shù)以及配套的植物油燃料灶具等。并且不是所有的廠家，都有定的能力做生產(chǎn)，研發(fā)技術(shù)與生產(chǎn)為體能給客戶提供配套的產(chǎn)品。而且這種灶具也經(jīng)過代代更新強(qiáng)化目前可以做到靜音、無(wú)氣泵、鍵啟動(dòng)、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、大小火隨意調(diào)節(jié)等效果。而且這種廠家因?yàn)榍吧碛胸S富的燃料市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，所以后期能給代理商在市場(chǎng)上有很大的扶持與幫助，并且也可以在代理商面對(duì)客戶遇到棘手問題時(shí)及時(shí)出現(xiàn)。這樣來(lái)代理商也有了非常大的后盾。