種子采集品種為大紅袍，選擇樹勢強的盛果期樹（10~15年生）。在8月中旬至10月上旬，果皮由綠色變?yōu)榧t褐色或紫黑色時采種。新采的果實放在通風處陰干，去掉果皮、雜質即得種子。種干切忌曝曬，以防種子出油。喪失發(fā)芽力。
種子收集后，若不秋冬播種，需進行貯藏，有干藏，濕藏、糞藏三種：干藏：將種于裝入麻袋或瓷缸內，置通風干燥處，以備春用。濕藏：方法有三。A.將脫脂種子漂洗干凈和沙混合，攤放陰涼處晾干，裝入麻袋置于通風陰涼處備用（脫脂方法見播種前種子處理）。挖坑沙藏：對未脫脂種子，在背風向陽，排水良好的地方挖溝，深0.8米、寬1米， 長度隨種子多少而定，隔兩米豎一草把以利通氣，將種子與濕沙以1:2比例拌勻貯于溝中，堆至溝沿16厘米左右，上覆純濕沙與地面平，再覆土呈壟狀，兩邊留排水溝，貯藏期間常翻動種子。

施肥灌水：幼苗出土后，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛時期，也是需肥水多時期，結合灌水要追肥1―2次，主要追施n肥，以促苗木生長，追肥量每畝施硫酸銨、尿素或復合肥20―25kg，追施n肥不可過晚，否則苗木徒長不利越冬。幼苗出土前不宜漫灌，否則土壤易板結，幼苗出土困難，苗木出土率低，如土壤過干可噴水，雨水過多的地方，要注意及時排水防澇，避免積水。
病蟲害防治：花椒地上部分病害主要是葉繡病，蟲害為蚜蟲和花椒鳳蝶等危害嚴重，防治葉繡病可噴灑800―1000倍多茵靈，防治蟲害可噴800―1000倍氧化樂果，對地下害蟲可在行間開3―5cm深的小溝，將800―1000倍的氧化樂果撒入蓋土。
北方一般春季較干旱，應在播種前充分灌水，播種時，先在畦內開溝，溝深2――3cm將種子均勻撒在溝內，然后覆土耙平，輕輕，畦面用地膜覆蓋，地膜四周用土封嚴，以利保墑，增加地溫。15天左右