牛筋面機操作很簡單，使用也很方便，一遍牛筋面分為圓形和扁形的牛筋面，一般市面上的牛筋面是以扁形的牛筋面為主，因為牛筋面機生產(chǎn)出來的牛筋面是需要泡水的，經(jīng)過了二次的泡水牛筋面就重了，分量大了，看起來很多的樣子，所以牛筋面機器不單單操作簡單，而且利潤也很高。

  人們生活條件提高了，日常三餐的選擇也更多樣化，首先，大連商用大型牛筋面機，小吃是人們衷愛的食品，牛筋面、麻辣面等就是其中的一種，因此牛筋面機市場需求較大，原料資料豐富，加工利潤相當可觀。用牛筋面機生產(chǎn)的面皮干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運輸，生產(chǎn)不受季節(jié)的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能省工，不添加任何化學成分，易于形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便營養(yǎng)豐富，內含人體所需的各種量元素，具有清熱解暑、增加食欲之輔助功效，是家庭，各種火鍋、制作中西菜肴之佳品。