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吃維生素紫薯將成為花青素的主要原料之紫薯在，國內(nèi)市場(chǎng)銷售空前火，發(fā)展前景也非常廣闊。紫紅薯重施基肥。選擇土壤肥沃，土質(zhì)疏松，透氣性好的沙壤土種植，紫紅薯一般深耕25—30厘米，插植前，起壟寬1米，溝寬30厘米，溝深25—30厘米的壟，山坡地采用等高線起壟種植。紫紅薯深耕起壟整地時(shí)要結(jié)合施用基肥，每畝施欄糞1000—1500公斤，過磷酸鈣20—25公斤作基肥。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產(chǎn)量的三四倍，紫薯所含其它營養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紅薯好，非常適合市場(chǎng)消費(fèi)和普及，可以說紫薯非常有希望成為繼大米，小麥，玉米之后的另一種主食，紫薯還可深度開發(fā)能進(jìn)一步提高農(nóng)民收入。紫薯售價(jià)較高，每斤5元左右紫薯丁
紫薯 數(shù)個(gè) 其他水果 適量 大米 適量 面粉 適量 全脂牛奶 一杯 原味酸奶 一杯 方法/步驟 紫薯酸奶球， 1.將紫薯蒸至九分熟 2.用勺子(好使力的那種)將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過 3.加入牛奶 4.用手將薯泥捏一小團(tuán)揉搓成球狀裝在盤子里，將酸奶用勺子淋在紫薯球上 5. 與其他水果拼盤。紫薯丁
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