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中國可謂是一個農(nóng)業(yè)大國，自古以來人們的生活中都離不開單餅這樣的食物，外出晃悠七八天，快馬加鞭往回趕，別問啥事恁著急，想吃單餅有點饞。說的這個單餅，全自動烤鴨餅機，又名單餅、薄餅，是一種特色傳統(tǒng)面食，至今已有著2000多年的歷史。單餅是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團。單餅是居民一日三餐的主食。民以食為天，單餅這種食物對人們的生活產(chǎn)生的影響是巨大的。所以，它的生產(chǎn)制作成為特別需要人們關(guān)注的問題。
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