醋酸鈉一般說(shuō)的是乙酸鈉。醋酸鈉是一種無(wú)色透明或白色顆粒狀的結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。醋酸鈉生產(chǎn)廠家-普化化輕給大家說(shuō)一說(shuō)無(wú)水醋酸鈉主要用途。

無(wú)水醋酸鈉用作有機(jī)組成的酯化劑以及醫(yī)藥，化學(xué)試劑，肉類防腐，顏料等許多方面，也可用于制造各種化工產(chǎn)品。無(wú)水醋酸鈉作為調(diào)料味的緩沖劑可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有防霉的作用，也可作為酸菜，臘腸，面包的酸味劑，與甲基纖維素混合，可前

進(jìn)食物的保存性。

無(wú)水醋酸鈉作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有必定的防霉作用。亦可用作調(diào) 味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、臘腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于前進(jìn) 臘腸、面包、粘糕等的保存性。

多人在不甚了解的情況下在家里自制醋酸鈉，因?yàn)檫@種化合物常用于加熱墊。它在水中高度飽和，一直保持液體形式，直到懸浮在溶液中的金屬磁盤被彎曲或曲折為止。用手操作墊子很容易做到這一點(diǎn)。磁盤移動(dòng)釋放的結(jié)晶分子黏附在金屬磁盤上。它們與溶

液中其它分子一起導(dǎo)致快速連鎖反應(yīng)并釋放熱量。將加熱墊放在酸痛肌肉上，釋放的熱能緩解疼痛。在冬季，還可以用小袋當(dāng)作小型取暖器。
花布凈洗劑一般色布與印花布后處理時(shí)，常以結(jié)晶醋酸鈉與肥皂合用為凈洗劑。肥皂為高級(jí)脂肪酸的鈉或鉀鹽，是良好的凈洗劑。肥皂在稀溶液中會(huì)發(fā)生水解，濃度到達(dá)0.16～0.2％時(shí)凈洗能力即達(dá)到高峰。為了獲得充分的去污能力，尤其是污垢較多時(shí)，應(yīng)將它

的濃度提高到0.5％左右。為了抑制稀溶液（小於0.1％）中肥皂的水解，可在洗液中加入0.1％的結(jié)晶醋酸鈉，在較濃的洗液中結(jié)晶醋酸鈉的用量應(yīng)酌予減低。輕質(zhì)結(jié)晶醋酸鈉對(duì)硬水有軟化作用，從而發(fā)揮了肥皂的洗滌作用。
  (四)作活性染料染色固色劑活性染料在棉纖維或合成纖維上染色時(shí)，是借堿性物而固色的，用溫和堿性物如碳酸鈉的稀溶液，可得優(yōu)良效果。用量可根據(jù)色澤濃度而酌量增減。例如普通型活性染料進(jìn)行卷染，大多在第5～6道時(shí)，于染浴中加入結(jié)晶醋酸鈉約1

％（對(duì)染液汁）作為固色劑。一般染色6道、固色6道，溫度20～21℃

俗名蘇打、石堿、洗滌堿，化學(xué)式Na2CO2，屬于鹽類，含十個(gè)結(jié)晶水的碳酸鈉為無(wú)色晶體，結(jié)晶水不穩(wěn)定，易風(fēng)化，變成白色粉末Na2CO3，為強(qiáng)電解質(zhì)，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。
  輕質(zhì)結(jié)晶醋酸鈉在熱的情況下是呈堿性的，油污在加熱的情況下易于堿性物質(zhì)生成鹽，且鹽易溶于水，所以可以使油污變?yōu)辂}去除。
  作用：碳酸鈉的用途很廣，一般都是利用它的堿性。它可用于制造玻璃、如平板玻璃、瓶玻璃、光學(xué)玻璃和高級(jí)器皿；還可利用脂肪酸與碳酸鈉的反應(yīng)制肥皂；在硬水的軟化、石油和油類的精制、冶金工業(yè)中脫除硫和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、

鋁等金屬的制備、化學(xué)工業(yè)中制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等均要用到它
乙酸鈉過(guò)飽和的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的乙酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過(guò)濾到500 毫升潔凈并干燥的中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮

塞將瓶口蓋嚴(yán)。