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【18923659300】、【18926043348】,以下是ISO22000認證-AS9100認證好評度高的詳細頁面。 廣西壯族自治區(qū),崇左市 秦始皇統(tǒng)一中國時,今崇左市轄地屬象郡。漢時,屬象郡、郁林郡。隋時,屬郁林郡。唐時,屬嶺南西道。宋末,屬邕州。元代,境內(nèi)屬太平路、思明路、鎮(zhèn)安路、龍州萬戶府等。明代,境域分屬太平府、南寧府、思明府、思恩府等。清代,轄區(qū)內(nèi)分屬太平府、鎮(zhèn)安府。民國初年,境內(nèi)屬鎮(zhèn)南道等。2003年8月6日,崇左市正式掛牌成立。
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前提方案、操作性前提方案的建立
在原有g(shù)mp、ssop文件模式中,這兩個文件都對企業(yè)硬件條件和生產(chǎn)中衛(wèi)生操作提出要求,很多內(nèi)容屬于重復(fù)描述。因此,在按照iso22000標準建立前提方案時,原有g(shù)mp、ssop文件中所有涉及硬件方面的內(nèi)容,可以一并歸入前提方案中闡述;涉及衛(wèi)生控制的內(nèi)容,歸入操作性前提方案中;gmp中有關(guān)支持性過程的管理要求,則放在食品管理手冊及程序文件相應(yīng)章節(jié)加以闡述,以避免重復(fù)。



物理危害的控制
對物理危害的控制:一是靠,如通過供應(yīng)商和原料控制盡可能減少雜質(zhì)的摻入;二是 通過金屬探測、
磁鐵吸附、篩選、空氣干燥機等方法控制;三是通過眼看、手摸等方法進行人工挑選。



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問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”,這一步是CCP。如回答“YES”,這一步不是CCP,而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產(chǎn)品,加工過程特異性,對于已確定的關(guān)鍵點,如果出現(xiàn)工廠位置,配方,加工過程,儀器設(shè)備,配料供方,衛(wèi)生控制和其它支持性計劃改變以及用戶的改變,CCP都可能改變。(特異性Specific)
另外,一個CCP可能可以控制多個危害,如加熱可以消滅致病性細菌,以及寄生蟲,或冷凍,冷藏可以防止致病性生物生長和組胺的生成。而反過來,有些危害則需多個CCP來控制,如鯖魚罐頭,在原料收購,緩化,切臺,三個CCP來控制組胺的形成。



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