中式面點(diǎn)班:
專業(yè)課精講：《中點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》《食品衛(wèi)生知識(shí)》
授課內(nèi)容：
1.系統(tǒng)傳授各類面團(tuán)的制作方法（如各種特色包子,餃子,餡餅,火燒,拉面,特色面條,珍珠圓子,回頭餅,京東肉餅等80多種 面點(diǎn)小吃的制作）
2.*學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技法，煎、炸、烤等各類點(diǎn)心制作
3.各地風(fēng)味小吃如:刀削面、蘭州拉面、包子、麻食以及酥點(diǎn)、南瓜餅、面塑圍邊等制作技法。
西式面點(diǎn)班（糕點(diǎn)班）：
招生對(duì)象：性別年齡不限，有志于系統(tǒng)*學(xué)習(xí)糕點(diǎn)面包制作的人士。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)技術(shù)和藝術(shù)兼?zhèn)洳⑶揖邆渚C合職業(yè)能力的各餐飲單位糕點(diǎn)技工和管理人員。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。
2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。
3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)加工工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)等。
面點(diǎn)概述、常用設(shè)備與工具的使用、面點(diǎn)基本操作技術(shù)、主坯操作、制餡操作、成形操作、熟制操作、中國(guó)食俗基本知識(shí)。
鮮肉包、豆沙包、蔬菜包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、如意卷、壽桃包、鮮肉燒賣、蝦肉燒賣、一品餃、木魚餃、鴛鴦餃、冠頂餃、狀元餃、鮮肉小籠、佛手酥、桃酥餅、甘露酥、鳳梨酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、蟹殼黃等等44個(gè)點(diǎn)心品種的制作。
虎振小吃為學(xué)員長(zhǎng)期提供技術(shù)和營(yíng)銷管理支持，定期推出新產(chǎn)品和營(yíng)銷方案，學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)，讓學(xué)員的技術(shù)和營(yíng)銷永不落后。
虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)七、核心配方無(wú)人模仿
核心調(diào)味配方，口味獨(dú)特，無(wú)人模仿，會(huì)員可以安心經(jīng)營(yíng)，獨(dú)門生意。*振學(xué)員簽訂合同，在虎振學(xué)員店周圍1公里不允許開(kāi)店。
虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)八、共贏理念前程無(wú)限
虎振小吃公司一直持堅(jiān)并實(shí)踐共贏的發(fā)展理念，無(wú)論是技術(shù)培訓(xùn)，還是選址培訓(xùn)，或是管理培訓(xùn)，虎振小吃都盡心盡力為會(huì)員提供小吃創(chuàng)業(yè)知識(shí)，虎振小吃的每位學(xué)員，公司都視為“成長(zhǎng)戰(zhàn)略合作伙伴”，并以“誠(chéng)至永遠(yuǎn)”的合作態(tài)度、不斷開(kāi)拓的經(jīng)營(yíng)理念、互利互惠的政策來(lái)攜手會(huì)員，勇奪商機(jī)，創(chuàng)造財(cái)富。
虎振技工學(xué)校(香港分公司)已擁有30多名核心精英隊(duì)伍，已擁有現(xiàn)代化的辦公設(shè)備，完善的管理、銷售、物流、服務(wù)為一體的管理系統(tǒng)，擁有高文化、高素質(zhì)、高技術(shù)的核心精英隊(duì)伍,贏得國(guó)內(nèi)外廣大用戶的信賴和好評(píng)，從而建立了鞏固的合作關(guān)系，因此公司的業(yè)務(wù)得以日益發(fā)展，占有了國(guó)內(nèi)外 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校行業(yè)的大量市場(chǎng)。能為客戶提供高品質(zhì)、好價(jià)格的 裝載機(jī)鏟車叉車駕駛培訓(xùn)學(xué)校產(chǎn)品，以質(zhì)量和服務(wù)深受國(guó)內(nèi)外廠家、經(jīng)銷商的信賴和支持。
