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全日制大專(云浮市分公司)
全日制大專(云浮市分公司)是專業(yè)從事各種【影視后期】的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、銷售、安裝以及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。真正的廠家！真誠(chéng)與您合作！全日制大專(云浮市分公司)座落在紅旗大街，是專業(yè)【影視后期】系列產(chǎn)品生產(chǎn)廠家。產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái)，以產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、服務(wù)措施完善，深受用戶好評(píng)。
裱花類
十二生肖裱花（鼠，牛，虎，兔，龍，蛇，馬，羊，猴，雞，狗豬 ，大熊貓）各種花卉。
巧克力花制作（樹葉，各種花 巧克力棒 等）
節(jié)日蛋糕（五一節(jié)蛋糕 母親節(jié)蛋糕 父親節(jié)蛋糕 六一兒童節(jié)蛋糕 國(guó)慶節(jié)蛋糕 圣誕節(jié)蛋糕 情人節(jié)蛋糕 壽比南山蛋糕 恭喜發(fā)財(cái)?shù)案?nbsp; 婚慶蛋糕）
面糊制作（蛋糕）系列
面糊制作---乳沫類面糊的講解與操作，面糊材料性能與配比平衡，乳沫類海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、面糊類重油蛋糕的操作要點(diǎn)和常見問(wèn)題解決
海綿蛋糕---心型蛋糕、巧克力三角蛋糕、香蕉蛋糕、彩虹蛋糕卷、肉松蔥花蛋糕、果蔬蛋糕、 泡夫蛋糕、杯型蛋糕、綠茶蛋糕、無(wú)水蛋糕、虎紋蛋糕、香米蛋糕、蜂蜜小蛋糕、脆皮蛋糕、老式蛋糕、SP蛋糕卷、木瓜蛋糕
戚風(fēng)蛋糕---瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕、天使蛋糕、木紋蛋糕、椰蓉蛋糕、印花蛋糕、彩紋蛋糕、咸味蔥花蛋糕、黑芝麻蛋糕卷、卡斯蛋糕卷、芝士蛋糕
重油蛋糕---哈雷蛋糕、咖啡蛋糕、紙杯蛋糕、紅棗蛋糕、重油小蛋糕、海苔蛋糕、濃情巧克力蛋糕等。
無(wú)糖系列---無(wú)糖海綿蛋糕、無(wú)糖戚風(fēng)蛋糕、無(wú)糖蛋糕卷等。
幕斯蛋糕---巧克力幕斯、草莓幕斯、提拉米蘇、果凍幕斯、鮮奶幕斯、黑森林幕斯等
芝士蛋糕---水果奶酪蛋糕、起司蛋糕條、鮮奶芝士蛋糕、日式輕乳酪、胡蘿卜奶酪等
專業(yè)名稱：西式面點(diǎn)師 創(chuàng)業(yè)班
學(xué) 期：四個(gè)月
頒發(fā)：《 職業(yè)資格》
授課內(nèi)容：嚴(yán)格按照 職業(yè)資格培訓(xùn)教學(xué)大綱，傳授面點(diǎn)原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法；點(diǎn)心制作：蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥面包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子面包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干；面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛克來(lái)、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、鮮奶愛克來(lái)等六十余種流行糕點(diǎn)的制作方法。
