如果是以前的年代，或許很多朋友們想都不敢想會有一種機(jī)器代替人工來制作烙饃，這樣的想法在那個年代來說會被人當(dāng)作是一個笑話。因為那個年代的人們基本上所有的事情都是純手工，很少有跟機(jī)器有關(guān)的東西。所以說烙饃機(jī)對于那個年代的朋友們來說是一個不可思議的東西，因為那個年代的朋友們想的更多的是如何填飽肚子。可是現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，我們的生活水平也在不斷的變好。現(xiàn)在的我們已經(jīng)不用為了溫飽問題而發(fā)愁，起碼我們不需要再餓著肚子了。而我們現(xiàn)在的科技也變得越來越發(fā)達(dá)，像現(xiàn)在的烙饃機(jī)的出現(xiàn)就是一個非常大的進(jìn)步。我們現(xiàn)在很多的飯店和酒店每天都會需要很多的烙饃，如果靠人力去制作這個烙饃需要很長時間，而且制作出來的烙饃大小也不一樣。

小型的單餅設(shè)備和大型的單餅設(shè)備很不一樣，小型的單餅設(shè)備一般比較完善，你需要做的也許只是把面團(tuán)發(fā)酵好，然后把單餅放進(jìn)設(shè)備里面，那么剩下要做的就是一邊做別的事情一遍等待單餅的香味散發(fā)出來。但是大型單餅設(shè)備需要考慮的問題很多，首就是費用問題，第二個就是能源問題，第三點就是關(guān)于單餅設(shè)備的后期保養(yǎng)工作，以及清潔工作，這些問題是必須要考慮的，不然工廠根本不能夠開工，但是居家的小型單餅設(shè)備就是不太需要考慮到這寫問題的，至少費用和能源問題是不太需要考慮的，一臺小型的居家單餅機(jī)器一般是三千元錢左右，zui高價格不會超過六千元錢，而且一臺小型單餅設(shè)備用到的電力也不會很多的，自然電力的費用也不會很大。但是雖然說沒有什么特別的要注意。

加快烙饃設(shè)備的發(fā)展呢。中國傳統(tǒng)的面食就是烙饃水烙饃，因為制作工序麻煩，不少家庭中已經(jīng)不在使用。尤其是生活在城市中的人們，更加習(xí)慣了買著來吃，目前烙饃設(shè)備的出現(xiàn)，也是在幫助烙饃重新得到家庭人們的喜歡。大型的烙饃智能烙饃生產(chǎn)設(shè)備得到廣泛的發(fā)展，還可以生產(chǎn)處各種烙饃出來，讓消費者們感覺到口感的同時，組織結(jié)構(gòu)以及外觀等等各個方面也超過了手工制作的烙饃。目前市場中銷售的烙饃還是以小作坊，地攤為主，雖然說也出現(xiàn)了工業(yè)化但是一些生產(chǎn)工藝的落后，還有烙饃機(jī)械化程度比較低，僅僅只有百分之十五到百分之二十左右。所以說現(xiàn)在市場中然主要的還是烙饃設(shè)備，另外還需要手工成型的烙饃生產(chǎn)線，基本上都做到了超過手工烙饃的品質(zhì)，同時擁有的是整套的烙饃生產(chǎn)線。