果梨樹(shù)樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿較開(kāi)張，一年生枝灰褐色，枝條粗壯，葉片卵圓形或長(zhǎng)圓形。幼枝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率低，成枝力較高，易形成短果枝，一年生枝條甩放后可形成腋花芽。果實(shí)略呈扁形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.6。不套袋果果皮略呈青褐色，儲(chǔ)藏后變?yōu)辄S褐色，外觀極其漂亮。 　　果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，清香爽口，石細(xì)胞極少，平均單果重400～500克，可達(dá)1000克左右。[1]果個(gè)大，平均單果重450g，可達(dá)1000g。果形端正，果實(shí)整齊度極高，商品果率高。 　　果形為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色，果色純正；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，石細(xì)胞極少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品質(zhì)上等。[2]在膠東地區(qū)，3月下旬花芽萌動(dòng)，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。 　　葉芽4月中旬萌動(dòng)，4月下旬開(kāi)始萌發(fā)。果實(shí)于9月中下旬成熟，比豐水晚10d，比新高早10d，生長(zhǎng)期150d左右。[2]適應(yīng)性較強(qiáng)?？购?qiáng)，耐干旱；較抗黑星、黑斑病。主要缺點(diǎn)是萼片宿存；樹(shù)姿較直立，4~5年生骨干枝容易出現(xiàn)下部光禿。 　　關(guān)鍵技術(shù)為了節(jié)約養(yǎng)分，增大果個(gè)，在秋月梨的花序分離期（膠東地區(qū)一般在4月上旬），應(yīng)按一定的距離進(jìn)行疏除整個(gè)花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效，一般按25cm左右的距離留1個(gè)花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉，可以明顯增大果個(gè)。

西洋品種梨的花芽大多在頂芽上，為早期結(jié)果并盡快的形成較大的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，修剪時(shí)要減少短截的數(shù)量，多留頂花芽結(jié)果。梨樹(shù)幼樹(shù)的修剪要輕剪長(zhǎng)放，多行拉枝、摘心、緩放、短截等技術(shù)措施，少用疏除、回縮等。進(jìn)入結(jié)果期以后要多用疏除、回縮等剪法，少用緩放、拉枝等。 　　衰老期為了延長(zhǎng)結(jié)果年限，要多用回縮更新的剪法，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。樹(shù)勢(shì)較旺的可以采用環(huán)剝、環(huán)割，并少短截多疏除；樹(shù)勢(shì)較弱的要多采用短截、回縮等技術(shù)手段，少用緩放、疏除等剪法。判斷樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱要依據(jù)一年生的生長(zhǎng)量和健壯情況，夏梢的數(shù)量和長(zhǎng)度，以及芽的飽滿(mǎn)情況來(lái)進(jìn)行。 　　樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的樹(shù)，一般芽大而飽滿(mǎn)，顏色光亮，枝條皮層厚，色亮，皮孔大而突出，中間髓心小而充實(shí)，這種情況的就是樹(shù)勢(shì)健壯的表現(xiàn)。樹(shù)勢(shì)弱的表現(xiàn)是，枝條弱而細(xì)，芽小而秕，皮薄，抽生的新梢短，這種情況的就是樹(shù)勢(shì)弱的表現(xiàn)。 　　地力較好的地塊，樹(shù)勢(shì)一般較旺，所以要多行緩勢(shì)修剪。所謂的“緩勢(shì)修剪”，就是采取減緩樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)的剪法，即多用拉枝、緩放、疏枝、環(huán)剝、環(huán)割、目傷、摘心、絞縊等技術(shù)措施。地力較差的地塊，一般樹(shù)勢(shì)較弱，應(yīng)多采用促勢(shì)修剪。

梨實(shí)峰（俗稱(chēng)花鉆子，白鉆蟲(chóng)）僅為害梨樹(shù)。成蟲(chóng)產(chǎn)卵于花萼內(nèi)，幼蟲(chóng)初在花萼基部?jī)?nèi)環(huán)向串食，被害處變黑以后蛀入果心，使幼果干枯脫落。落果前幼蟲(chóng)爬出，轉(zhuǎn)害其它幼果。該蟲(chóng)一年產(chǎn)生一代，以老熟幼蟲(chóng)在土內(nèi)做繭越冬。 　　成蟲(chóng)4月下旬至5月上旬羽化、產(chǎn)卵，產(chǎn)卵盛期是梨樹(shù)花序分離至花瓣含苞待放時(shí)，5月中下旬幼蟲(chóng)蛀果為害。防治時(shí)可利用成蟲(chóng)的假死性，在樹(shù)冠下接布單，振落成蟲(chóng)殺滅，或在產(chǎn)卵期人工摘除有卵花果和有蟲(chóng)幼果。在梨樹(shù)花前10至15天，成蟲(chóng)羽化出土?xí)r，用25%對(duì)硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%樂(lè)斯本乳油600倍液進(jìn)行地面噴霧，重點(diǎn)在樹(shù)干周為1米內(nèi)。 　　梨樹(shù)早期落葉會(huì)造成樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，這樣就會(huì)降低果樹(shù)的抗寒能力，而且影響花芽的后期分化和翌年的開(kāi)花結(jié)果，使得畸形果和落果大量發(fā)生，嚴(yán)重影響了果品的產(chǎn)量和質(zhì)量。一、噴施波爾多液。果實(shí)膨大期噴施波爾多液防治病害，即可防止雨水沖刷，又為梨樹(shù)葉子補(bǔ)充了銅、鈣元素，使梨樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，葉片濃綠黑厚，減少了早期落葉。