種植地的選擇是萵筍生長的基本條件，種植萵筍的土壤不能選擇黏土以及比較厚重的土壤，因?yàn)槿n筍它的吸收性比較差，如果在這種土壤是沒法生長的，所以我們好是選擇通透性比較好的土壤，比如說砂土或者壤土均可。其次就是苗床要選在地勢(shì)較高并且排水較好的地段。整地要深翻并且將地整平，土質(zhì)整細(xì)，田間起好水溝，方便排水。
而且我國各地區(qū)的四季變化都比較大，所以好的播種季節(jié)是在春季的三四月份以及秋季的九月份左右進(jìn)行播種，因?yàn)檫@些時(shí)間段的溫度基本上都穩(wěn)定在二十五度左右，而萵筍的生長周期大概是四十到四十五天左右，剛好在高溫和霜凍來臨之前可以采收，所以產(chǎn)量和質(zhì)量都不會(huì)受到影響。我們將種子均勻的撒在苗床上，然后用土掩種，在上面覆蓋一層家畜的糞便或者是腐肥，后蓋上一層塑料薄膜，這樣可以促進(jìn)種子發(fā)芽。不同的地區(qū)萵筍種植的時(shí)間也會(huì)有一定的差異等到苗長出兩片葉子的時(shí)候就需要揭開薄膜了，不然會(huì)被燒壞。