山西運(yùn)城菠菜粉的出現(xiàn)，使蔬菜的保存和運(yùn)輸都更為的方便和快捷了，但是很多人都擔(dān)心這樣一個(gè)問題，脫水蔬菜脫去水分后，蔬菜原有的營養(yǎng)和口感是否還存在呢？脫水蔬菜被叫做復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜洗滌，加工，和進(jìn)行烘干后，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養(yǎng)。既易于貯存又便于運(yùn)輸，食用時(shí)只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原哦，不僅保留了蔬菜原來的色澤，營養(yǎng)和風(fēng)味，也使得烹飪更加方便。 相每個(gè)做過涼皮的人都會(huì)說，太虐心了，洗個(gè)面，想吃衛(wèi)生的涼皮真是不容易。其實(shí)呢，山西的朋友告訴我很多時(shí)候涼皮可以不用洗面，并告訴了我具體方法，這太讓人激動(dòng)了，不洗面，少去了洗面沉淀四五小時(shí)的時(shí)間呢，吃涼皮可不分分鐘的事呢。我 次試驗(yàn)就很成功，于是一年四季幾乎三季都會(huì)做涼皮。不過時(shí)間久了對原色涼皮也膩歪了，總覺得顏值一般，于是做了山西運(yùn)城菠菜粉涼皮，綠色涼皮，天然色，很是好吃。

脫水山西運(yùn)城菠菜粉綠色烘焙粉 新鮮菠菜原料經(jīng)過挑選清洗切粒烘干后打成粉末，水份8％以下。可以加入面粉中調(diào)色調(diào)味制成綠色面條，以及各類綠色糕點(diǎn)。 本公司生產(chǎn)的菠菜以菠菜為原料 榨汁后噴霧干燥而成，采用噴霧干燥技術(shù)加工而成，山西運(yùn)城菠菜粉流動(dòng)性好，口感佳，易溶解，易保存，不添加任何防腐劑 外觀粉末疏松，無結(jié)塊，無肉眼可見雜志，且均勻一致 生產(chǎn)工藝流程 原料選擇→前處理→清洗→切制→燙漂→浸冷→甩干→干燥→分級(jí)篩選→成品分選→金屬探測→整理包裝 要點(diǎn)說明 原料選擇，選用產(chǎn)品時(shí)，宜選用的新鮮的無污染原料。 前處理：去根，去須，去病黃蟲葉。