冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉為綠色；葉形多數為卵或長卵圓形，葉柄長短不一。 　　果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細胞，內果皮為軟骨狀；種子黑褐色或近黑色①溫度梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。 　　花為傘房花序，兩性花，花瓣近圓形或寬橢圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當土溫達0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根；超過30℃或低于0℃時即停止生長。 　　當氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30-35℃；白梨類可耐-23-25℃；沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。 　　在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.5-2℃，開花當天為-1.5℃。②光照梨樹為喜光果樹，年需日照在小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)。

　梨樹要將基肥與土拌勻，第2年施肥時換到植株另一側2、追肥共分兩次。次是在開花后至幼果形成期以氮肥為主；另在開花前、幼果期、果實膨大期各噴1次瓜果壯蒂靈，可提高果實膨大活力、保果、壯果。第二次是果實形成后以磷鉀為主。目前是促進基生枝生長充實，奠定來年高產基礎。3、樹莓喜濕潤耐旱不耐澇忌水漬。天旱澆水時土壤濕度60％、深度達到40cm即可以適量多次為宜。夏季澆水時間選擇在下午4點氣溫下降以后。原則是旱能澆澇能排。在北方入冬前澆一次封凍水，用護樹噴涂樹體全身，可迅速形成一層保護膜，以提高樹體越冬能力。二、修剪修剪分三次，次修剪是在定植時，苗木成活以后，對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除。當年新梢長至40至60厘米時，對密度較小的植株可進行10厘米摘心，以促萌發(fā)新側枝，增加枝量。第二次是對基生枝（即當年新梢）的修剪。對基生枝剪留在1.3至1.5米為宜，超過1.5米要進行修剪，每株叢選留長勢壯的基生枝6至8株，其余剪掉。第三次修剪是在采果結束后，對結果母枝要齊地剪掉。剪口用愈傷防腐膜及時封閉，以免病菌和侵染傷口，保護傷口愈合組織生長。