日常生活中，如果想吃到自釀的涼皮和面筋，一般采取手工和面、醒面、洗面、濾漿水、上屜蒸面筋、蒸涼皮的工序。但是作為涼皮批發(fā)商戶(hù)而言，整個(gè)洗面筋的過(guò)程繁瑣費(fèi)人工，萬(wàn)年紅公司在2000年研制的自動(dòng)洗面筋機(jī)代替了手工涼皮洗面的過(guò)程。
單次洗面從250公斤---單次洗面1噸容量不等，萬(wàn)年紅的涼皮洗面機(jī)一個(gè)雙U型的機(jī)殼內(nèi)，裝有2個(gè)旋向相反的螺旋推進(jìn)攪拌器，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，推進(jìn)方向可調(diào)，排漿時(shí)把面筋團(tuán)推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結(jié)束，漿料排完后，啟動(dòng)螺旋軸，把面筋從機(jī)殼端面出口，把濕面筋推出。萬(wàn)年紅雙螺旋洗面機(jī)的結(jié)構(gòu)是在一個(gè)雙U型的機(jī)殼內(nèi)，裝有2個(gè)旋向相反的螺旋推進(jìn)攪拌器，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，推進(jìn)方向可調(diào)，排漿時(shí)把面筋團(tuán)推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結(jié)束，漿料排完后。啟動(dòng)螺旋軸，把面筋從機(jī)殼端面出口，把濕面筋推出。面筋怎么洗的?怎么才能洗面筋?一般都是個(gè)人才會(huì)問(wèn)到的問(wèn)題，萬(wàn)年紅毛經(jīng)理研究專(zhuān)注洗面筋項(xiàng)目多年。