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消泡劑能降低水、重慶永川當(dāng)?shù)厝芤?、重慶永川當(dāng)?shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩Γ乐古菽纬?,或使原有泡沫減少或消滅的物質(zhì)。 [1]消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì):①消泡力強(qiáng),用量少;②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì),即不與被消泡體系起反應(yīng);③表面張力小;④ 與表面的平衡性好;⑤耐熱性好;⑥擴(kuò)散性、重慶永川當(dāng)?shù)貪B透性好,正鋪展系數(shù)較高;⑦化學(xué)性穩(wěn)定,耐氧化性強(qiáng);⑧氣體溶解性、重慶永川當(dāng)?shù)赝高^性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性??;⑩無生理活性,性高。 [2]
消泡劑的應(yīng)用十分廣泛,如食品工業(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)卦旒埞I(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)厮幚?、重慶永川當(dāng)?shù)夭捎凸I(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)赜∪竟I(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)赝苛瞎I(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)?洗滌劑工業(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)貧馊苣z工業(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)厝栈I(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、重慶永川當(dāng)?shù)啬讨破饭I(yè)等
消泡劑,也稱消沫劑,是在食品及其他加工工業(yè)中起到降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的添加劑。我國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、重慶永川本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、重慶永川本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、重慶永川本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、重慶永川本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、重慶永川本地聚二甲基硅氧烷等7種。
一般來說,泡沫是氣體在液體中的粗分散體,屬于氣-液非均相體系。泡沫是一熱力學(xué)上的不穩(wěn)定體系,不可能是穩(wěn)定的,泡沫的熱力學(xué)不穩(wěn)定性,是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少,從而體系能量(自由能)降低甚多的原因。
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有機(jī)硅型消泡劑也叫做硅油)是有機(jī)硅型消泡劑的主要成分。和H2O、重慶永川本地普通油類相比,硅油表面張力更小,既適用于水基起泡體系,又適用于油性起泡體系。在H2O、重慶永川本地普通油類中,硅油活性高、重慶永川本地溶解度低,其基本特征表現(xiàn)在化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、重慶永川本地使用范圍廣泛、重慶永川本地?fù)]發(fā)性低、重慶永川本地,且消泡能力比較突出等,缺點(diǎn)是抑泡性能較差。 [3]
這一類消泡劑的種類主要包括固體型、重慶永川本地乳液型、重慶永川本地溶液型和油型。 [3]
固體型消泡劑具有穩(wěn)定性好、重慶永川本地工藝簡(jiǎn)單、重慶永川本地便于運(yùn)輸、重慶永川本地使用方便等特點(diǎn)。它對(duì)油相、重慶永川本地水相均適用,介質(zhì)分散性也比較突出,在低(無)泡洗衣粉領(lǐng)域應(yīng)用比較普遍。
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