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蘋果所含的量元素鉀能擴(kuò)張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時(shí)會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃

蘋果,除了能獲得以上效益,還能調(diào)理腸胃,因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富,有助排泄。另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因?yàn)樘O果

酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值:紅富士蘋果為大型果,平均單果重180~300克,大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右,少

數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí),易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì),少數(shù)果?;坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣,中深較

緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃,著暗紅或鮮

紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形,較明顯,中大,較密,陽面果點(diǎn)黃白色,陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色,肉質(zhì)致密,細(xì)脆、果汁多。

酸甜適口,芳香味濃,品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%~16.0%,酸含量為0.2%~0.4%,果實(shí)硬度8.60~10.89公斤/

平方厘米。極耐貯運(yùn),可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿,風(fēng)味變化小,失重少,病害輕。
其他價(jià)值:蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受者歡迎。食療方面,用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之

寒,更有強(qiáng)化和潤肺潤胃之效。秋季糖水,用蘋果、梨子數(shù)個(gè),加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺

止咳。:蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國光和元帥之間。萌芽期在各地表現(xiàn)比國光早2~7天,北京郊區(qū)多在3月31日左右,開花期為4月下旬

。新梢生長期開始比國光早,但新梢停止生長又較國光晚。果實(shí)成熟期與國光相近,一般從盛花后計(jì),果實(shí)生育期170~180天

,即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實(shí)成熟期提早1個(gè)月左右。




今年果汁價(jià)格高,和去年蘋果炒價(jià)把蘋果價(jià)炒得高導(dǎo)致果農(nóng)心高了,還有就是工價(jià)太高,到冷庫里就加三毛多費(fèi)用,就是蘋果

漲價(jià)也不會漲五毛多錢。導(dǎo)致存蘋果沒有什么利潤可圖。像這樣市場也不好適應(yīng)。如果今年存蘋果虧錢的話,明年存蘋果掙錢

的幾率就會提高。因?yàn)榇蠓采渡舛际怯幸粔木陀幸缓谩?br /> 運(yùn)城地區(qū)近70以上都一塊四了,希望今年存蘋果的客戶要慎重,冷庫費(fèi)一毛2,工錢4分,3分,裝運(yùn)費(fèi)三分,冷庫掉稱一分,還

有利息。加起來果就合一塊六七了,等過了年蘋果能買多錢。風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了,希望廣大貯蘋果的客戶今年慎重。不要盲目的

存蘋果。
由于目前國內(nèi)市場農(nóng)產(chǎn)品行情的不穩(wěn)定性因素較多,對于蘋果、馬鈴薯這類可存儲的農(nóng)產(chǎn)品,果農(nóng)覺得價(jià)格賣低了吃虧,都壓

著不賣,一定程度上使產(chǎn)區(qū)蘋果存在滯銷現(xiàn)象。今年不光山西是這樣,陜西、山東全國各地蘋果產(chǎn)區(qū)的老百姓今年都壓著果不

賣;綜合各方面因素,蘋果可儲存到春節(jié)前后能賣到較高價(jià)格,蘋果市場趨于穩(wěn)定,不會像馬鈴薯那樣出現(xiàn)掉價(jià)滯銷現(xiàn)象。
2015年8月10日據(jù)統(tǒng)計(jì),今年的蘋果嘎啦與黃元帥價(jià)格不會超過往年價(jià)格,因?yàn)榻衲旰芏嗳硕紱]有地方打工現(xiàn)在錢也越來越難賺

了,所以個(gè)人觀察覺得今年以紅富士為主的蘋果價(jià)格,比去年同期上漲25%,目前產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多。對于未來紅富

士蘋果價(jià)格走勢,卓創(chuàng)資訊市場分析師王敏預(yù)測,近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來高峰。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市,

后期的漲幅不會很大。



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【紅富士蘋果蘋果種植基地不只是質(zhì)量好】

內(nèi)部條件:蘋果的花芽分化,多數(shù)品種都是從6月上旬開始至入冬前完成,整個(gè)過程分為生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞成

熟三個(gè)時(shí)期?;ㄑ繛榛旌涎?,花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ?。每個(gè)花序開花5—8朵,多為5朵,中心花先開,邊花后開,以中心花的質(zhì)

量好,坐果穩(wěn),結(jié)果大,疏花疏果時(shí)應(yīng)留中心花和中心果,多疏邊花和邊花果?;ㄑ肯劝l(fā)葉后開花,并從果臺上抽生副梢,果

臺副梢抽生的多少、長短隨品種和結(jié)果母枝的營養(yǎng)條件而異。果臺副梢抽生的力強(qiáng)(二個(gè))、枝條長而壯的品種,如祝光,果

實(shí)小,產(chǎn)量不高,結(jié)果枝群松散。
蘋果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果,其中子房發(fā)育成果心,花托發(fā)育成果肉,胚發(fā)育成種子。果實(shí)的體積膨大,前期

靠細(xì)胞迅速的細(xì)胞數(shù)目的增多,后期靠細(xì)胞體積的膨大。果實(shí)體積的膨大,中期到成熟之前較快,初期和末期較慢,果實(shí)重量

以成熟前一個(gè)月增長快。果實(shí)發(fā)育期的長短,一般早熟品種為65—87天,中熟品種為90—133天,晚熟品種為137—168天。
果實(shí)色澤是商品的重要指標(biāo)。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質(zhì)元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和種類、含量等關(guān)系很大。后期控

施氮肥,增施鉀肥,減少果皮的中的葉綠素,改善通風(fēng)透光條件,提高日光照射度,做好排水,降低空氣濕度,噴施萘乙酸和

2.4—D等,都可促進(jìn)蘋果上色.
蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收,一般有四次落花落果。次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花

后一周左右,子房略見增大,可持續(xù)5—20天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天,果實(shí)已達(dá)到拇指指甲大,對

產(chǎn)量影響較大,稱為生理落果。第四次在果實(shí)采收前,落下成熟或接近成熟的果實(shí),故稱采前落果。、第二次落花落果,

主要是營養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果實(shí)之間爭奪養(yǎng)分、胚內(nèi)生長素缺乏外,是梢果爭奪養(yǎng)分激烈所致。因

葉片的滲透壓大于幼果,爭奪養(yǎng)分的力量比幼果強(qiáng),所以除枝時(shí)做好摘心、剪梢等抑制新梢生長外,還應(yīng)及時(shí)追施謝花花肥,

補(bǔ)充養(yǎng)分。



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