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葡萄栽培管理技術(shù),架式。葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。籬架:就是架面和地面垂直,形似籬壁,目前多采用單壁籬架,架高2米以上,每隔4—5米立支柱一根,木、石、水泥柱均可,在其上每隔40厘米拉一道12—14號鉛絲。 道鉛絲距地面50—55厘米。兩端立柱略向外傾斜,并設(shè)一錨石將鉛絲拉緊。這種架式通風(fēng)透光良好,果實含糖量高,便于密植。行距2—2.5米,株距0.5—1.5米。能實現(xiàn)早期豐產(chǎn);土壤管理、除蟲打藥方便、便于機械化;容易更新;缺點是:架面小,增產(chǎn)潛力小,畝產(chǎn)難于突破5000斤,容易得日燒病,不適于樹勢旺的品種如龍眼等。 傾斜式棚架:分兩種,大棚架:行距6米以上,橫、縱向支柱之間間距2米左右,橫向一般有4—5排柱. 排柱距葡萄植株1米左右,高60—70厘米,第二排柱高1.5米,第三排柱高2.3米,使1—3排柱頂處于一直線,第四、五、六排柱高2.5—2.7米,高度基本相平或漸高。標(biāo)準(zhǔn)是果穗架下行人碰不著頭。這種架式的優(yōu)點是可利用復(fù)雜的地形,冬季防寒取土容易,大量結(jié)果后產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大。不足是:整形年現(xiàn)長,早期產(chǎn)量低,防寒上下架不方便,不易更新,要求肥水條件高。適用于管理水平較高的地區(qū)。小棚架:行距在6米以內(nèi),建造方法和大棚架相同。其優(yōu)點是,葡萄很快布滿架面,實現(xiàn)早期豐產(chǎn);易保持緩和的樹勢,產(chǎn)量比較穩(wěn)定,上下架比較方便。缺點是不利于機械化管理。 水平大棚架,適用于第三年發(fā)芽后,每個3米長的主蔓,在先端2米范圍內(nèi)留芽2—3個,無用芽抹掉,果穗可不留或少留,以利長樹。冬剪時主蔓延長蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的側(cè)蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一側(cè)側(cè)蔓保持1.5—2米,多于疏除。第四年春季每主蔓延長蔓再留4—5個側(cè)芽,可適量結(jié)果,結(jié)果長樹兩兼顧。冬剪時延長蔓剪留成熟部分的2/3—3/4,并在上年選留的側(cè)蔓上選留母蔓, 結(jié)果母蔓應(yīng)選在側(cè)蔓的外側(cè),距主蔓一米左右的部位,以后隨著側(cè)蔓的延伸,每隔50—60厘米配備一結(jié)果母蔓。




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籬架:就是架面和地面垂直,形似籬壁,目前多采用單壁籬架,架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。傾斜式棚架:適用于規(guī)模栽培,分兩種大棚架:行距6米以上,橫、縱向支柱之間間距2米左右,橫向一般有4—5排柱。小棚架:行距在6米以內(nèi),建造方法和大棚架相同。水平大棚架,適用于庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄,可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面,充分利用空間,提高葉片的光合性能。 多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。多主蔓自然扇形,一穴有3—4個(院內(nèi)可達(dá)6—7個)主蔓,再由主蔓分生側(cè)蔓,同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離,每主蔓配備14—16個側(cè)蔓,呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以長稍為主,成形后以中、短稍為主。自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個,在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓,在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓,實行長、中、短稍混合修剪。獨龍干和雙龍干極短稍整形。龍干整形,方法簡單,容易掌握,產(chǎn)量穩(wěn)定,果穗、果粒整齊,適用于各種架。特點是;沒有側(cè)蔓,主蔓上直接著生結(jié)果蔓。主蔓間距50厘米,結(jié)果蔓間距15—20厘米。 多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側(cè)蔓。主蔓間距50厘米,結(jié)果母枝間距15—20厘米,每米有7—10個結(jié)果母蔓,每米2有14—20個新稍,采用長、中、短混合修剪。適用于小棚架。修剪葡萄修剪分為冬剪和夏剪,冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成,夏剪指生長季節(jié)的修剪。冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓,調(diào)整植株負(fù)載量,提高果品質(zhì)量,延長經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新,一般在同一植株上同時應(yīng)用。疏剪。是將不同的蔓從基部疏除,作用是抑前促后,改善風(fēng)光條件,提高果品質(zhì)量。要注意不可同時疏除對門蔓,或使傷口過于密接,以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運輸,造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。 短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長稍剪留8—12節(jié),中稍剪留4—7節(jié),短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通,采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié),基部芽抽生的新蔓常無果穗,所以修剪均以長(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓,大都有果穗,常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。長稍修剪便于選擇 芽結(jié)果;剪留長,利于架面擴(kuò)大,可提前拿產(chǎn)量;主蔓細(xì)長,利于埋土防寒。但如果管理水平上不去,負(fù)載量過重,影響質(zhì)量。短稍修剪,利于營養(yǎng)集中,果品質(zhì)量好,有利于更新,技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難,大枝更新較難。因此,冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。




而中國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風(fēng)氣候(除新疆外 ),夏季高溫多雨 ,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。水在葡萄生命活動中有重要作用,營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)水溶解后運輸?shù)礁鱾€器官,所以水是營養(yǎng)物質(zhì)的載體通過水分蒸騰作用,調(diào)節(jié)樹的體溫并能促進(jìn)水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養(yǎng)分,光合作用減弱,易出現(xiàn)老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。其它在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護(hù)災(zāi)害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴(yán)重霜凍,以及大風(fēng)、冰雹等。 這些都可能對葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如:生長季的大風(fēng)常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,在建園地時要考慮到某項災(zāi)害因素出現(xiàn)頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護(hù)林帶,并有其它相應(yīng)的防護(hù)措施。架式、葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。選擇地勢高, 是坡地向陽,肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤,PH6.3——7.3灌排水良好的地塊,由于葡萄種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè),人工操作較多, 選擇在勞動力充裕的地方建園。 支架可以是水泥柱,長2.5m左右,粗300px見方,順行埋柱,柱距6m左右,埋深60——1750px,采用單柱雙臂離架后棚架的模式,有利于早期結(jié)果,后期豐產(chǎn)。選擇根系完整、須根較多的1——2年生實生嫁接苗,可選株距1.5m,行距6m,密度要小,以提高通風(fēng)透光性,減少發(fā)病因素,北方春季地溫達(dá)到7——10度時進(jìn)行定植。南方冬季溫暖,可在晚秋或冬季定植。堅持大肥適水、合理施氮、有機肥為主,重施基肥,巧施追肥,提高磷、甲比例的肥水管理原則,提倡秋季勾施基肥,挖深寬個1500px左右的溝,在750px以下每畝施作物秸稈,禽畜糞便,土雜肥5000kg,填土拌合, 覆土回填滿溝,隨即澆透水,追肥要因樹齡、樹勢、結(jié)果多少而異,年追肥3——5次,為了更好地學(xué)習(xí)交流以及交換資料,建一個群,前面是314,中間是305后面跟著的是957。 視土壤的含水量決定,灌水不能過勤,以不受漢為宜,全年澆足催芽水、催花水、催果水和封凍水就能確保豐產(chǎn)豐收,每次施肥后澆1次水,不要澆水過多,以免園內(nèi)濕度過大,增加發(fā)病幾率,澆水時采用小水漫灌,切記大水沖灌,水量足時可多開幾條溝,減緩流水速度,慎防在幼苗期,大水沖泥而糊葉片,影響正常的生活和光合作用,一旦沖泥應(yīng)及時用清水噴灑沖洗。葡萄栽培一、架式葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。




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