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在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會菜肴的制作，并贈送面點(diǎn)制作。畢業(yè)全部就業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照 政策享受 補(bǔ)助。就業(yè)去向：在餐飲領(lǐng)域，學(xué)員無論是在技能還是在管理上都能運(yùn)用自如，可以到中飯店，以及星級酒店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活?；⒄衿放浦档眯刨嚕@是長期以來建立在人們心目中的口碑，甚至人們下意識的認(rèn)為虎振學(xué)校就是廚師技校的代名詞。
由于國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，市場對餐飲廚師人才的需求比較旺盛，在餐飲行業(yè)，工作是比較好找的，就業(yè)是相對比較容易得出事情，而且具有管理能力的廚師人才，在達(dá)到一定的社會認(rèn)知后，還可以自己走上成功創(chuàng)業(yè)的道路。 2、廚師—高薪職業(yè)。高級酒樓、星級大酒店在中國市場上如春后竹筍般快速成長，正是因?yàn)槿藗儗κ澄锲焚|(zhì)的追求，所以很多星級食肆都需要招收大量廚師人才，以滿足客人的不同需求。在大城市，中級廚師的月薪一般都能達(dá)到七八千元，管理層人員月薪上萬是比較普遍的。廚師技校
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