裱花課程（實操）

  祝壽蛋糕---各種平面、立體壽桃抹制練習，壽星的制作，松鶴組合練習。

  歐式蛋糕---果亮膏抹面，常用水果的擺制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作
  多層蛋糕---多層蛋糕的組合，多層蛋糕制作要點，婚慶蛋糕龍鳳組合練習等。
  創(chuàng)意蛋糕---陶藝蛋糕制作原理與講解，雕刻蛋糕的制作方法。
  抹面練字---圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習、各種蛋糕藝術字的練習。
  巧克力---巧克力的融化調溫，巧克力抹坯制作，巧克力飾件制作，各種片、弧的模具文字制作。

   糕點 的軟件還是在人，人和人的集合構成了一個團隊，現(xiàn)在糕點的生意已經進入了一個高度競爭的時代，在城市的市場中，不斷地廝殺才能夠有一片天地，不是專業(yè)的人士往往很難取得競爭的勝利，這個時候，專業(yè)的團隊就顯得格外重要了。糕點的競爭很大程度上是專業(yè)團隊的競爭，有了投資意愿和方向，專業(yè)的團隊來幫助你完成剩下的事兒，這也就是我們通常所說的，所有權和經營權相分離，未來的市場一定是這個樣子的。糕點服務的軟件這時也成了糕點生意新的增長點。
    社會的思潮在不斷變化，糕點的生態(tài)也在相應地發(fā)生變化，糕點生意的形勢自然也不例外，也在發(fā)生著變化，只要我們掌握了糕點生意的本質，懂得了糕點軟件的作用和運作，糕點生意也變得不難了，起碼找到了糕點生意的方向，只有持續(xù)不斷地增長才能夠讓自己的糕點生意，把得頭籌。
    未來的糕點生意一定是這樣的一個格局，專業(yè)的團隊做專業(yè)的事兒，糕點服務軟件成為糕點克敵制勝的利器，這時我們才能夠說真正地做上了糕點生意。