以下是:內(nèi)蒙古烏海市去陽澄湖吃大閘蟹哪里比較正宗在蘇州蓮花島的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) |
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產(chǎn)品價格 | 電議/件 |
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發(fā)貨期限 | 1-3天 |
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供貨總量 | 1000 |
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運費說明 | 電議 |
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小起訂 | 1 |
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質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
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是否廠家 | 是 |
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產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
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產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
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發(fā)貨城市 | 蘇州 |
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產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
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可售賣地 | 全國 |
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工作溫度 | 冷藏 |
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品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
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產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
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名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
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特點 | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
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保存 | 冷藏 |
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范圍 | 去陽澄湖吃大閘蟹哪里比較正宗在蘇州蓮花島供應(yīng)范圍覆蓋內(nèi)蒙古、呼和浩特市、包頭市、烏海市、赤峰市、通遼市、鄂爾多斯市、呼倫貝爾市、烏蘭察布市、興安市、錫林郭勒市、阿拉善市等區(qū)域。 |
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俗話說得好“農(nóng)歷八月挑雌蟹,九月過后選雄蟹”這也十分適用于選購陽澄湖大閘蟹。肚臍出現(xiàn)為圓形的便是雌蟹里邊有蟹黃,而肚臍出現(xiàn)為三角的是雄蟹,里邊有蟹膏。在選購方面能夠?qū)⑿贩碇罂此D(zhuǎn)所需的時刻,時刻越是短說明活性越是強。能夠時刻更久地存放著。 在匍匐的過程中假如肚子能夠離地的則是好的,而現(xiàn)在不少陽澄湖大閘蟹都是被捆綁著售賣的在這個時分能夠通過觀測活絡(luò)程度來進行判別,假如眼珠子反應(yīng)活絡(luò)或是口吐泡泡則標(biāo)明是新鮮的。在判別死活的時分也是能夠通過觸碰眼睛,假如會眨眼則是標(biāo)明鮮活,或是放入水中,會吐泡泡則是活著的。


大閘蟹之類的水產(chǎn)品,脂肪特別少,水分比較大,含能量是比較低的,但高蛋白食物在短時間內(nèi)產(chǎn)生的飽感卻比較強。即便吃兩斤螃蟹,去殼之后的只有8兩多,大約400克,含蛋白質(zhì)60-70克,能滿足一個成年男人 的需要量,含能量卻只有400千卡左右,和一個男人晚餐通常的食量(800多千卡)相去甚遠。加上一點蔬菜,也都是低能量食物。再加上蛋白質(zhì)具有很強的熱效應(yīng),其中30%的能量還會變成熱量發(fā)散出來,實際被身體所利用的就更少。 酒蟹,須十二月間作。于酒甕間撇清酒,不得進糟,和鹽浸蟹,一宿即取出。于厴中去糞穢,重實椒鹽訖,疊凈器中。取前所浸鹽酒,更入少新撇者,同煎一沸,以別器盛之。隔宿候冷,傾蟹中,須令滿。(宋傅肱《蟹譜》) 酒蟹,于九月間揀肥壯者十斤,用炒鹽一斤四兩,好明白礬末一兩五錢。先將蟹洗凈,用稀篾籃封貯懸之,當(dāng)風(fēng)半日或一日,以蟹干為度。好醅酒五斤,拌和鹽礬,令蟹入酒內(nèi),良久取出。每蟹一只,花椒一顆,掰開臍納入。



陽澄湖大閘蟹的美稱數(shù)不勝數(shù),蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、陽澄湖大閘蟹還被稱為天下美味!那么人人都愛的陽澄湖大閘蟹的生存環(huán)境是什么樣的呢?往下看。 陽澄湖蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹喜食魚蝦蚌螺和稻谷,愛在水質(zhì)清澈、有陽光水草的地方活動。它之所以不同凡響,在于沾了環(huán)境的光;陽澄湖水清淺,日照充分,湖里浮游生物多,水草也很茂盛,多稻田,為它提供了豐富的食料。陽澄湖底土質(zhì)堅硬,含鈣量高,它于此爬行無異于鍛煉,養(yǎng)成了它強健的體格。有此得天獨厚的條件,陽澄湖蟹在各方面都優(yōu)于同類,因而蟹肉肥碩,蟹黃厚實,味極鮮美,被公認為蟹中。


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