廚師專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間的長短一般根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定，根據(jù)目前每個(gè)人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應(yīng)的專業(yè)，比如虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專業(yè)。 除此之外，學(xué)廚師出師的時(shí)間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標(biāo)相對應(yīng)的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學(xué)習(xí)廚師技藝外還要學(xué)習(xí)餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識，這樣才能核心競爭力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個(gè)方向發(fā)展，在這個(gè)前提下，就不能做決定了，舉例說明，如果一名學(xué)生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒畢業(yè)，那么在選擇的時(shí)候，建議選擇一個(gè)學(xué)期較長的，這樣選擇的目的，一來學(xué)生年齡比較小，正是學(xué)習(xí)的年齡，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)多學(xué)一些東西，對將來的發(fā)展有利；二是還是因?yàn)槟挲g，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，要想繼續(xù)自己，就要有堅(jiān)實(shí)的知識和技術(shù)。如果是年齡較大的學(xué)生，就建議學(xué)一個(gè)短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開一個(gè)小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔(dān)任廚師。 這就是解釋剛才所說的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。

社會(huì)進(jìn)步，收入增高，人們生活水平的提高了，餐飲行業(yè)對廚師的需求越來越大，技術(shù)人才缺乏。沒有一技之長很難有高的收入，而且工作還不穩(wěn)定，經(jīng)常是干完這一段工程，一下段又不知道什么時(shí)候，但是每年從保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生從不擔(dān)心工作，不僅僅是因?yàn)榛⒄駥W(xué)校是廚師名校，關(guān)鍵在于餐飲服務(wù)業(yè)本身就非常緊缺人才。因此，到保定虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師不失為一個(gè)明智之舉。很多朋友會(huì)問：虎振學(xué)廚師要多久要多少錢？ 這是想學(xué)習(xí)的學(xué)生比較關(guān)心的問題之一，下面一一解答。 學(xué)廚師要多久的問題，關(guān)鍵在于學(xué)生想達(dá)到什么程度，每個(gè)飯店都需要廚師，但是不同等級的飯店對廚師的技術(shù)要求是不一樣的，星級飯店和普通飯店的廚師肯定不是一個(gè)級別，因此學(xué)校在學(xué)期設(shè)置上就有了區(qū)別，有長期有短期，短的一個(gè)月左右就可以參加工作，長期的要二年甚至三年。都可以參加工作，但是單位不同。 學(xué)期不同學(xué)費(fèi)也自然也就不同了，學(xué)期越長，耗費(fèi)的原材料就越多，自然學(xué)費(fèi)就越高，這個(gè)道理大家都懂的。 關(guān)于在選擇學(xué)習(xí)多少時(shí)間的時(shí)候，這個(gè)要充分結(jié)合自身情況，通過咨詢專業(yè)老師，選擇合適的學(xué)期。