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蘋果蘋果苗質(zhì)量牢靠



空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。[]主要營養(yǎng)，每克生蘋果去皮含主要營養(yǎng)素見下表果膠屬于可溶性纖維，促進膽固醇代謝降低膽固醇水平促進脂肪排出。微量元素鉀擴張血管有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降?？烧{(diào)理腸胃纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。蘋果皮+數(shù)片姜煮水可止嘔吐?？蓽p梨之寒，強化潤肺潤胃。秋季潤肺糖水蘋果/梨數(shù)個+兩百合+石斛克+南北杏……[]價值蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物維生素和微量元素，有糖類有機酸果膠蛋白質(zhì)鈣磷鉀鐵維生素A維生素B維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸酒石酸胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值接近的一個。 　　鋅蘋果有“智慧果”“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是其含鋅量比其他水果高。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體提高人體免疫力等有密切關(guān)系。蘋果中的含水量為%。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。




蘋果作為靈寶三大寶之一靈寶三大寶蘋果大棗和黃金，在政府部門的大力支持下，逐步形成了生產(chǎn)儲備加工，銷售的良好產(chǎn)業(yè)鏈，深加工產(chǎn)品已經(jīng)有蘋果醋蘋果酒蘋果果汁蘋果果脯蘋果罐頭等幾十個品種，在全國占據(jù)著%以上的市場份額!萬榮蘋果皮薄肉厚質(zhì)脆汁多酸甜爽口，享有“一口萬榮果，三日未絕香”之美譽，口感源自于萬榮縣這一獨特的地理環(huán)境。萬榮蘋果已經(jīng)暢銷全球多個，連續(xù)四年出口澳大利亞，占全國出口到澳大利亞的蘋果%的份額，年成為中國出口美國的蘋果品牌。 　　煙臺煙臺蘋果是中國有名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞萊陽招遠(yuǎn)海陽牟平福山等市區(qū)為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被農(nóng)業(yè)部列為全國優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，被國內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和技術(shù)監(jiān)督局確定為全國的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范市，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”。煙臺蘋果素以風(fēng)味香甜酥脆多汁享譽海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡。 　　作為煙臺蘋果的發(fā)源地的煙臺市，蘋果的發(fā)展進入了一個突飛猛進的新階段。到年，全市果園面積蘋果產(chǎn)量均比年增長了～倍。遠(yuǎn)銷日本韓國新加坡俄羅斯等十幾個和地區(qū)，且深受世界各國消費者的喜愛。在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”，棲霞蘋果被農(nóng)業(yè)部和中國流通協(xié)會命名為“中華名果”。蘋果組圖年中國蘋果年會上，靜寧縣被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果強縣”稱號，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎



切開的蘋果切開的蘋果蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實采收，一般有四次落花落果。次在終花期，花梗隨花謝而一起脫落，通常稱為落花。第二次在落花后一周左右，子房略見增大，可持續(xù)～天，稱為前期落果。第三次在第二次落果后的～天，果實已達(dá)到拇指指甲大，對產(chǎn)量影響較大，稱為生理落果，云南一般發(fā)生在月份，北方的物候期比云南晚，發(fā)生在月份，故稱“月落果”。第四次在果實采收前，落下成熟或接近成熟的果實，故稱采前落果。第二次落花落果，主要是營養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。 　　第三次落果，除果實之間爭奪養(yǎng)分胚內(nèi)生長素缺乏外，是梢果爭奪養(yǎng)分激烈所致。因葉片的滲透壓大于幼果，爭奪養(yǎng)分的力量比幼果強，所以除枝時做好摘心剪梢等抑制新梢生長外，還應(yīng)及時追施謝花花肥，補充養(yǎng)分。[]果實發(fā)育蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實未成熟時一般表現(xiàn)為深綠色，果實成熟時將出現(xiàn)三種情況綠色消退，乃至完全消失，底色為紅色。綠色不完全消退，產(chǎn)生黃綠或綠黃底色。綠色完全不消退，仍為深綠色。果皮表色在果實成熟后，一般表現(xiàn)為不同程度的紅色綠色和黃色等三種類型，還有其他顏色，但不多見。 　　決定果實色澤的色素主要有葉綠素胡蘿卜素花青素以及黃酮素等?；ㄇ嗨厥菢O不穩(wěn)定的水溶性色素，主要存在于細(xì)胞液或細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。在pH低時呈紅色，中性時呈淡紫色，堿性時呈藍(lán)色。與不同金屬離子結(jié)合時，也會呈現(xiàn)各種顏色，因而果實可表現(xiàn)為各種復(fù)雜的色彩。影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外，果實中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛時形成的色素原；另外花青素還常與糖結(jié)合，形成花青素苷存在于果實中。




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