宜秀碳源的作用是為生物提供細胞代謝的碳框架，是一切生物得以生長、育種提供了物質基礎。復合碳源是一種新型復合碳源，通過生物脫氮補碳產生，具有良好的經濟性、適用性廣，、純生物制品生產和使用成本低，經濟效益可觀。復合碳源為棕色液體，無刺激性氣味，液體呈弱酸性結構成分為有機酸醇類糖等小分子結構。根據(jù)目前的產品結構，它可以替代傳統(tǒng)的甲醇、對醋酸銨的依賴性等降低了使用成本，產品使用范圍更廣，可更廣泛地應用于各種城市水處理、與傳統(tǒng)同類產品相比，工業(yè)廢水處理提高了廢水的脫氮能力和廢水處理效率、污水處理質量提高，水體除磷效果很好目前多用于水處理行業(yè)的缺氧池、反硝化過濾等領域，同時能為厭氧反應器提供充足的碳源保障。

宜秀碳源在當下的工業(yè)生產當中應用非常廣泛。糖類是較好的碳源尤其是單糖(葡萄糖果糖)雙糖(蔗糖麥芽糖乳糖)絕大多數(shù)微生物都能利用.此外簡單的有機酸氨基酸醇醛酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。 所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖蔗糖作為碳源.淀粉果膠纖維素等這些有機物質在細胞內分解代謝提供小分子碳架外還產生能量供合成代謝需要的能量所以部分碳源物質既是碳源物質同時又是能源物質。 在微生物發(fā)酵工業(yè)中常根據(jù)不同微生物的需要利用各種農副產品如玉米粉米糠麥麩馬鈴薯甘薯以及各種野生植物的淀粉作為微生物生產廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養(yǎng)要素。