制冰過(guò)程通過(guò)進(jìn)水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過(guò)水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn)，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰，而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。
已經(jīng)有幾十年的歷史，大家到處都能見(jiàn)到，所以不太了解的人，一般都會(huì)想做鹽水的，鹽水的有氨和弗兩種，近年來(lái)，對(duì)氨系統(tǒng)要求較高，所以現(xiàn)在也有很多氨系統(tǒng)改弗系統(tǒng)的，但弗系統(tǒng)非常高的能耗，成本也非常高，如果不是在電費(fèi)，水費(fèi)方面有優(yōu)勢(shì)，基本是不太現(xiàn)實(shí)的。直冷式制冰機(jī)在成本上有 的優(yōu)勢(shì)，而且設(shè)備操作簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)，占地面積小，節(jié)能無(wú)污染，因此直冷式制冰機(jī)。目前的制冰市場(chǎng)是今后制冰的佳選擇。而且鹽水式的制冰機(jī)傳統(tǒng)的鹽水式制冰機(jī)是比較普遍的。

我們讓冰塊從蒸發(fā)盤上脫落，將開(kāi)關(guān)推到“停機(jī)”的位置，取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊，再將開(kāi)關(guān)推到“清洗”的位置，準(zhǔn)備開(kāi)始清洗或者消毒的過(guò)程，水逐漸開(kāi)始進(jìn)入到水槽中，水泵開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，水從分流管中流出，水流經(jīng)過(guò)蒸發(fā)盤以后，開(kāi)始往水槽中加入適當(dāng)劑量的清洗劑，因?yàn)橐呀?jīng)把按鍵推到了“清洗”的位置。去忽略這些重要的步驟。當(dāng)制冰機(jī)在收冰過(guò)程結(jié)束的時(shí)候我們可以先從清洗操作進(jìn)行作為夏之雪的使用用戶的你一定不要為了圖省事制冰機(jī)需要及時(shí)的進(jìn)行清洗或者消毒所以制冰機(jī)會(huì)自動(dòng)的完成整個(gè)清洗過(guò)程，并且還會(huì)自動(dòng)的對(duì)機(jī)器進(jìn)行漂洗，當(dāng)整個(gè)清洗的過(guò)程完成以后，制冰機(jī)會(huì)自動(dòng)的進(jìn)入“待機(jī)”模式，此時(shí)在將功能鍵推到“制冰”的位置就可以開(kāi)始制冰了。
今天來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)這兩者之間的區(qū)別。工業(yè)制冰機(jī)相比于商用制冰機(jī)，制冰量大，并且需要相應(yīng)的制冷系統(tǒng)配套，使用要求也存在較大差異，往往需要經(jīng)過(guò)非標(biāo)產(chǎn)品及制冷和相應(yīng)循環(huán)水，電控系統(tǒng)設(shè)計(jì)，工廠預(yù)制，現(xiàn)場(chǎng)組裝，因此工業(yè)制冰機(jī)需具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)能力，工業(yè)制冰機(jī)主要應(yīng)用大型用冰場(chǎng)所，食品加工，海鮮水產(chǎn)銷售，化工，水利電力，建筑，礦業(yè)及工程建筑等行業(yè)的降溫，儲(chǔ)藏和保鮮。