平山碳源的作用是為生物提供細(xì)胞代謝的碳框架，是一切生物得以生長(zhǎng)、育種提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。復(fù)合碳源是一種新型復(fù)合碳源，通過生物脫氮補(bǔ)碳產(chǎn)生，具有良好的經(jīng)濟(jì)性、適用性廣，、純生物制品生產(chǎn)和使用成本低，經(jīng)濟(jì)效益可觀。復(fù)合碳源為棕色液體，無(wú)刺激性氣味，液體呈弱酸性結(jié)構(gòu)成分為有機(jī)酸醇類糖等小分子結(jié)構(gòu)。根據(jù)目前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，它可以替代傳統(tǒng)的甲醇、對(duì)醋酸銨的依賴性等降低了使用成本，產(chǎn)品使用范圍更廣，可更廣泛地應(yīng)用于各種城市水處理、與傳統(tǒng)同類產(chǎn)品相比，工業(yè)廢水處理提高了廢水的脫氮能力和廢水處理效率、污水處理質(zhì)量提高，水體除磷效果很好目前多用于水處理行業(yè)的缺氧池、反硝化過濾等領(lǐng)域，同時(shí)能為厭氧反應(yīng)器提供充足的碳源保障。

平山碳源是微生物生長(zhǎng)一類營(yíng)養(yǎng)物，是含碳化合物。 常用的碳源有糖類、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇。 根據(jù)微生物所能產(chǎn)生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。 碳源對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝的作用主要為提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。 碳源在制作微生物培養(yǎng)基或細(xì)胞培養(yǎng)基時(shí)有重要的作用，為微生物或細(xì)胞的正常生長(zhǎng)，分裂提供物質(zhì)基礎(chǔ)。 隨著廢水脫氮要求的提高，碳源的生產(chǎn)技術(shù)也在不斷提高，主要是通過生物工程原理，發(fā)酵一些糖類和農(nóng)業(yè)廢棄物，生產(chǎn)無(wú)害的生物制品，其主要成分是小分子有機(jī)酸、醇類和糖類。與單一化學(xué)品相比，更容易被微生物利用，使用成本也比單一化學(xué)品便宜，因此具有極高的性價(jià)比。