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目前陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(汕尾市分公司)生產(chǎn)的 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)各大省市,以質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格優(yōu)惠、 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品過硬贏得了廣大客戶的一致好評(píng)。真誠希望與老客戶繼續(xù)合作,與新客戶建立關(guān)系--攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌。



隨著中國城市化進(jìn)程的發(fā)展,居民消費(fèi)和生活水平,海鮮愈發(fā)成為人們餐桌上的“常客”,居民蛋白攝入結(jié)構(gòu)中的水產(chǎn)蛋白占比也有所。據(jù)天眼查統(tǒng)計(jì),近十年來,我國海鮮相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))數(shù)量以15%左右的年增速,持續(xù)穩(wěn)步上漲?!靶贰逼笞兓c整體海鮮市場(chǎng)變化趨勢(shì)基本保持一致,但波動(dòng)幅度更大。去年受疫情影響,海鮮市場(chǎng)稍有下滑,大閘蟹波動(dòng)幅度較大,同比增速,已從兩位數(shù)降至個(gè)位數(shù)。今年以來,海鮮市場(chǎng)開始逐步恢復(fù)。伴隨中秋節(jié)的臨近,蟹卡、蟹券類的“紙”螃蟹即將登場(chǎng),或助推以“蟹”消費(fèi)為主的節(jié)日經(jīng)濟(jì)熱潮。




在蘇州陽澄湖畔蓮花島,遍植湖光山色,此地陽澄湖大閘蟹享譽(yù)盛名。在此,有一家別具特色的大閘蟹店,名稱“蓮花島顧記蟹莊”。每當(dāng)金秋時(shí)節(jié),湖面波光粼粼,微風(fēng)吹拂,店家便開始忙碌起來,迎接前來品嘗大閘蟹的食客。 整個(gè)小島上,飄著淡淡的蟹腥味,讓人垂涎欲滴。店內(nèi)裝潢典雅,四季如春,依湖爾建的餐廳,宛如置身于一幅潑墨山水畫中。每只大閘蟹都是經(jīng)過嚴(yán)格挑選,色澤飽滿、活力十足、肉質(zhì)鮮美。




在陽澄湖畔,那些獨(dú)具特色的大閘蟹餐廳常常吸引著無數(shù)食客前來品嘗。這些餐廳環(huán)境優(yōu)美,服務(wù)親切,讓人仿佛置身于一片寧靜祥和的美食天地。大閘蟹被嫻熟地烹飪出香氣四溢的美味佳肴,滿足了食客們對(duì)美食的挑剔要求。每一口大閘蟹都是那么的鮮美可口,讓人流連忘返。 在陽澄湖大閘蟹的世界里,蓮花島顧記蟹莊有著自己的招牌菜,傳承著獨(dú)特的烹飪秘籍,保留著大閘蟹原有的味道。食客們可以盡情品嘗各色美味,體驗(yàn)清蒸大閘蟹的獨(dú)特風(fēng)味。在餐廳不僅是食客們品嘗美食的場(chǎng)所,更是傳承美食文化的重要角落,將美味傳承下去,讓更多人能夠領(lǐng)略到大閘蟹的美妙風(fēng)味。




“六月黃”作為尚未老練的蟹,外殼軟且薄,蟹肉不飽滿,含水量大,關(guān)于外部環(huán)境改動(dòng)的抵抗力差。各種原因形成了“六月黃”在運(yùn)送過程中,尤其是長途運(yùn)送極易形成逝世,而死蟹是不能食用的。買不上高價(jià),還要承當(dāng)運(yùn)送逝世形成的額外損失,作為接受市場(chǎng)化早的陽澄湖區(qū)域蟹農(nóng),肯定清楚孰輕孰重。 雖然六月黃肉嫩鮮香,備受門客們青睞。然而,真正的陽澄湖蟹農(nóng)卻不舍得將六月黃撈起來吃,就連出售也是頗不甘愿,只因到了中秋前后,童子蟹完成后一次蛻殼,蛻變?yōu)槔暇毜拇箝l蟹,體重暴升,黃滿膏豐。吃六月黃的人是喜歡它蟹殼脆軟,吃起來小而精。再加上六月黃是童子蟹,蟹殼十分脆弱,在長途運(yùn)送時(shí)損耗大,易逝世,因而歷年所賣六月黃的數(shù)量都十分有限。
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