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廣東汕尾菠菜粉的出現(xiàn),使蔬菜的保存和運(yùn)輸都更為的方便和快捷了,但是很多人都擔(dān)心這樣一個(gè)問(wèn)題,脫水蔬菜脫去水分后,蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)和口感是否還存在呢?脫水蔬菜被叫做復(fù)水菜,是將新鮮蔬菜洗滌,加工,和進(jìn)行烘干后,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營(yíng)養(yǎng)。既易于貯存又便于運(yùn)輸,食用時(shí)只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原哦,不僅保留了蔬菜原來(lái)的色澤,營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,也使得烹飪更加方便。 相每個(gè)做過(guò)涼皮的人都會(huì)說(shuō),太虐心了,洗個(gè)面,想吃衛(wèi)生的涼皮真是不容易。其實(shí)呢,山西的朋友告訴我很多時(shí)候涼皮可以不用洗面,并告訴了我具體方法,這太讓人激動(dòng)了,不洗面,少去了洗面沉淀四五小時(shí)的時(shí)間呢,吃涼皮可不分分鐘的事呢。我 次試驗(yàn)就很成功,于是一年四季幾乎三季都會(huì)做涼皮。不過(guò)時(shí)間久了對(duì)原色涼皮也膩歪了,總覺(jué)得顏值一般,于是做了廣東汕尾菠菜粉涼皮,綠色涼皮,天然色,很是好吃。