泡沫的研究早可以追溯到柏拉圖時代，但幾百年來，人們對泡沫的定義一直沒有形成統(tǒng)一的認識。美國膠體化學家L·I·Osipow和道康寧公司的R·F·Smith從泡沫的密度方面對泡沫進行了定義；日本的伊藤光一從泡沫結(jié)構(gòu)的角度對泡沫進行了定義，但是卻忽略了氣泡間的相互聯(lián)系；我國的表面物理學家趙國璽教授對泡沫的定義為：泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相（不連續(xù)相），液體是分散介質(zhì)（連續(xù)相），液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構(gòu)成的以液膜隔開氣體的氣泡聚集物。國內(nèi)外學者一致認為：泡沫本身是一種熱力學不穩(wěn)定體系，當氣體進入含有表面活性劑的溶液中時，便會形成長時間穩(wěn)定的泡沫體系。所以必須使用到消泡劑，消泡劑，是泡沫的一種添加劑。在涂料、廣東汕頭紡織、廣東汕頭醫(yī)學、廣東汕頭發(fā)酵、廣東汕頭造紙、廣東汕頭水處理及石油化工等領(lǐng)域生產(chǎn)和應(yīng)用過程中會產(chǎn)生大量的泡沫，進而影響到產(chǎn)品質(zhì)量、廣東汕頭生產(chǎn)過程?；趯ε菽囊种?、廣東汕頭，生產(chǎn)時通常要把特定量的消泡劑加入其中。

消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、廣東汕頭本地硅油和乳化劑，疏水顆粒吸附硅油，使有機硅在盡量少的情況下達到 的效果。硅油作為主要的消泡介質(zhì)，表面張力很小，既不親油也不親水，在體系中懸浮，消泡劑存在于泡沫壁中間時，排開油水相產(chǎn)生消泡效果，同時硅油有少量消耗，當疏水顆粒外的硅油完全被消耗時，造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、廣東汕頭本地硅油、廣東汕頭本地乳化劑用量和成色不同，造成了消泡劑性能千差萬別。當消泡劑的消泡效果好、廣東汕頭本地抑泡時間長時，體系中一般不會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。