草莓是一種根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，產(chǎn)量高，而且省肥，易管理，效益好的經(jīng)濟(jì)作物。在一般管理?xiàng)l件下，當(dāng)年8月下旬或9月上旬種植，第二年5月底采摘結(jié)束，果實(shí)畝（1畝＝667平方米，下同）產(chǎn)可達(dá)1500～2000千克，畝收入5000～7000元。據(jù)杭州市幾年來種植草莓的經(jīng)驗(yàn)，要種好草莓，首先要選擇適宜的土壤，即應(yīng)選擇地勢高，地面平整，田塊南北向長方形，灌排方便，土壤質(zhì)地疏松， 是江、溪沖積土，屬培泥沙田或泥砂田的田塊。這類田塊土壤肥力水平較高，供肥性能好，保肥作用強(qiáng)，易早發(fā)。因此，在栽培技術(shù)方面應(yīng)抓好以下各個(gè)環(huán)節(jié)。 適合露天種植的草莓有明晶草莓，碩豐草莓，星都號(hào)草莓，石莓4號(hào)草莓。草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以 在種植的頭幾年培植一些新植株。如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會(huì)顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。 明旭草莓是中國沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)以明晶為母本，愛美為父本雜交培育而成，1995年通過審定命名。植株生長勢強(qiáng)，直立，平均株高30.6cm，葉大而厚，卵圓形，花序梗較粗，與葉面等高，單株平均有花序1.5個(gè)，匍匐莖繁殖能力強(qiáng)。果實(shí)近圓形，均勻整齊，果面紅色有光澤，著色均勻，萼片平貼，易脫萼，果肉粉紅色，香味濃，甜酸適口，品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物含量9.1%，維生素C64.3mg/100g。一二級(jí)序果平均單果重16.4g， 果重38g。明旭草莓露地栽培，每畝產(chǎn)量1000kg，高于寶交早生，果實(shí)較耐貯運(yùn)、抗病性強(qiáng)。由于果實(shí)基本上是懸空生長，不與地面接觸，果實(shí)不污染，未見有病、灰霉病等病害。明旭是早熟品種，成熟期比寶交早生提前6天，植株抗寒性強(qiáng)，無凍害。明旭草莓適于遼寧省等北方地區(qū)露地栽培，栽培時(shí)宜適當(dāng)密植，每畝栽培1.2萬株左右。

　　平地整畦施肥平地對(duì)種植地塊全園施用腐熟的農(nóng)家肥或合格的商品有機(jī)肥后，進(jìn)行深翻(20～30厘米)，深翻后耙平去除雜物。草莓根系淺，對(duì)肥料要求較高，但根系耐肥力又較弱。因此，定植前不宜施用化肥。整畦畦長應(yīng)根據(jù)地塊來定，但為了操作方便，也不易過長，一般應(yīng)在30米左右，留一條通道;畦寬60～150厘米，畦埂高15～20厘米。 　　妙香七 草莓苗抗旱保苗。草莓苗屬不耐高溫作物，抗旱能力弱，苗床地應(yīng)保持土壤濕潤狀態(tài)。連續(xù)高溫干旱期間，要求3～5天澆灌一次水，宜于傍晚澆灌，水灌至與溝平后，排干余水，不能讓苗地浸泡時(shí)間過長。有條件的可采用微噴灌溉，省工節(jié)本、質(zhì)量好。 　　妙香七 草莓苗加強(qiáng)管理。為促進(jìn)分苗，育苗前期可噴施50ppm赤霉素（即每克赤霉素原粉兌水20公斤），葉面連噴二次，間隔7天。及時(shí)摘除草莓老葉、病葉，以養(yǎng)分和水分消耗。理勻匍匐莖，并把初發(fā)小苗（2張展開葉）及時(shí)進(jìn)行壓蔓或假植。 　　屬暖地品種，果實(shí)圓錐形，平均單果重35克，比對(duì)照品種紅顏高29%；果面鮮紅色，富光澤；果肉鮮紅，細(xì)膩，香味濃郁，可溶性固形物9%，糖酸比5，VC含量77毫克/100克，硬度0.68公斤/厘米2；髓心小。保護(hù)地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發(fā)病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏和甜查理。

　　比如：農(nóng)作物抗逆性減弱，根系不發(fā)達(dá)以至腐爛，植株矮小或不能正常生長，常發(fā)生小葉、黃葉、早期落葉、花而不實(shí)和落花落果，果實(shí)畸形或失去了果品原有的良好風(fēng)味，作物處于亞將康狀態(tài)，各種侵染害頻發(fā)而且難以。 　　土壤病是由于土壤自身不引起農(nóng)作物不能正常生長;而土傳病害則是因?yàn)楦鞣N病源菌在土壤中生存或寄生并通過土壤傳播給農(nóng)作物所發(fā)生的病害。甚至出現(xiàn)不食品等等。（1）土壤鹽化、酸化程度高。由于連續(xù)多年搞草莓生產(chǎn)，大量的酸化性化肥都?xì)埩粼谕寥乐?，化肥本身也是一種鹽，勢必造成土壤酸化、鹽化程度，有些老大棚的PH值竟達(dá)到了3-5。 　　碳是土壤生命之源，無碳即無生物，無生物就不長植物，隨著草莓產(chǎn)量的，化肥用量增大，有的土壤中的碳素營養(yǎng)和有益微生物被大量消耗，而得不到補(bǔ)充，使土壤肥力下降，造成化學(xué)肥料越來越?jīng)]勁，土壤碳氮比僅為8:1，嚴(yán)重制約產(chǎn)量，只有碳氮比達(dá)30:1時(shí)，這些病害才會(huì)消失。 　　草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素BBC、PP以及鈣、磷、鐵、、鋅、鉻等必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。