板栗室外催芽：砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細(xì)沙5厘米（不要用油沙）。擺種催芽：待室內(nèi)種根長(zhǎng)1.5-2厘米時(shí)，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長(zhǎng)。埋種時(shí)的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長(zhǎng)粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，保證種子完整。（3）覆膜：當(dāng)沙覆蓋好后，用池寬1倍長(zhǎng)的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風(fēng)吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時(shí)要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過(guò)干要噴水。此項(xiàng)工作3月初進(jìn)行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。

板栗有健脾胃、益氣、、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的，適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。板栗還有較高的用價(jià)值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中不加入白糖，糖尿病人也可適量進(jìn)補(bǔ)。板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體之用。
板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋、活血止血之。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有疲勞的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。孕婦吃板栗健身壯骨。

板栗樹(shù)苗栽培，園地選擇：板栗園一般建在背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚，土壤肥沃，土壤PH值5.5-6.5，土壤濕潤(rùn)，排水良好的地方。切忌土壤粘重，低濕易澇、風(fēng)大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種特性和技術(shù)措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右，山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹(shù)的選配：板栗的自交結(jié)實(shí)率很低，因此需配臵授粉樹(shù)。授粉樹(shù)的花期要與主栽品種一致，授粉樹(shù)株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播，授粉樹(shù)的配臵有兩種方式，確定一個(gè)主栽品種，配臵1-2個(gè)授粉品種，兩者的比例為8-10:1；二是2-3個(gè)品種隔行或隔雙行等量栽植，互為授粉樹(shù)。 
板栗栽植時(shí)期與方法：板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落葉后至封凍前20天。栽植的方法依立地條件和密度而定。土質(zhì)深厚肥沃的栗園，密度小時(shí)挖定植穴，密度高時(shí)，挖定植溝(深度均為 8Ocm)栽植。土質(zhì)差、土層淺、底土堅(jiān)硬透水性差的地塊，要挖1米見(jiàn)方大穴栽植。挖穴時(shí)底表土分開(kāi)，穴內(nèi)每株施有機(jī)肥30千克，加少量磷肥，與熟土充分拌勻填人穴內(nèi)，灌水沉實(shí)。板栗苗根系恢復(fù)能力差，起苗時(shí)防止傷根過(guò)多。