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ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證實(shí)力團(tuán)隊(duì)

更新時(shí)間:2025-10-14 14:47:43 ip歸屬地:三亞,天氣:雷陣雨轉(zhuǎn)多云,溫度:25-30 瀏覽次數(shù):4    公司名稱(chēng):深圳 博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(xún)(三亞市分公司)

以下是:海南省三亞市ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證實(shí)力團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明電議
品牌博慧達(dá)
地址深圳
類(lèi)別體系認(rèn)證
范圍ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋海南省??谑?/a>、三亞市等區(qū)域。
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ISO22000認(rèn)證FSC認(rèn)證實(shí)力團(tuán)隊(duì)
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原有ssop文件雖然對(duì)于上述8個(gè)方面提出了控制要求,但其對(duì)于食品接觸表面的清潔、防止交叉污染、防止外來(lái)污染物污染的描述,由于未能結(jié)合各崗位的操作步驟進(jìn)行展開(kāi),所以顯得過(guò)于籠統(tǒng),也使得文件對(duì)各崗位一線員工操作的指導(dǎo)意義不強(qiáng)。
        因此,筆者認(rèn)為,結(jié)合iso22000標(biāo)準(zhǔn)的要求,可按以下結(jié)構(gòu)建立企業(yè)的前提方案、操作性前提方案。
  對(duì)硬件方面的要求:糅合原有g(shù)mp、ssop文件中所有的硬件要求,按區(qū)域劃分為廠區(qū)和車(chē)間兩大部分。廠區(qū)部分分別對(duì)選址、周邊環(huán)境、廠區(qū)布局、道路、綠化、煙塵、污水排放、廢棄物管理、廠區(qū)蟲(chóng)鼠防治、生活區(qū)衛(wèi)生等方面提出要求,并明確其管理職責(zé)。車(chē)間部分分別對(duì)車(chē)間入口、更衣間、衛(wèi)生間、洗手消毒設(shè)施、車(chē)間通道、車(chē)間地面、墻壁、天花板、門(mén)窗、通風(fēng)設(shè)施、采光照明、防蠅蟲(chóng)設(shè)施、車(chē)間排水設(shè)施、不同潔凈區(qū)域的劃分、設(shè)備、管路、臺(tái)面、各類(lèi)庫(kù)房等所有硬件方面提出要求。



食品危害的識(shí)別和分析一般由食品加工企業(yè)HACCP體系負(fù)責(zé)小組 來(lái)完成,也可以聘請(qǐng)技術(shù)專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)完
 
成。同時(shí),HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)對(duì)歷史上發(fā)生過(guò)的一些食品事件加以關(guān)注,尤其是流行病 的發(fā)生,以充
 
分考慮新出現(xiàn)的食品危害。比如,對(duì)來(lái)自歐洲的牛肉,前幾年可能不會(huì)考慮瘋牛病帶來(lái)的危害,而現(xiàn)在則應(yīng)將
 
其作為顯 著危害來(lái)對(duì)待。
     
  在危害識(shí)別、分析過(guò)程中,HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)組織人員以 自由討論方式進(jìn)行,集思廣益,廣開(kāi)言路,
 
盡可能發(fā)現(xiàn)潛在危害,防止遺漏顯著危害




博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(xún)(三亞市分公司)始終秉承“責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新、共贏”的核心價(jià)值觀,遵循“優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)點(diǎn)、、文明、”的方針,本著“始于用戶需求、高于用戶期望”的服務(wù)理念,為用戶提供的 ISO13485認(rèn)證和服務(wù),幫助用戶和員工實(shí)現(xiàn)價(jià)值的同時(shí),積j i回報(bào)社會(huì),追求企業(yè)與環(huán)境和諧持續(xù)發(fā)展,助推 ISO13485認(rèn)證行業(yè)發(fā)展,履行一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。


生物危害
 
  生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲(chóng)。 
  病原性生物一般會(huì)導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生,且發(fā)病率較高。在美國(guó)平均每年達(dá)3萬(wàn)多例,我國(guó)每年報(bào)告
 
的集體發(fā)病事件,多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對(duì)人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
 
。食源性感染會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀;食源性中毒,即食物中毒,對(duì)人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
 
物主要的來(lái)源是,在適宜的環(huán)境如營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體(氧氣)等條件下,生物會(huì)快速繁
 
殖 ,從而引起食物腐敗變質(zhì)。 


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