這也是我國自古以來一直使用的堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用。在日本，氫氧化鈣也是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑）。天水秦州豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在制糖工業(yè)中的應(yīng)用在制糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣變成沉淀過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。還能和蔗糖結(jié)合形成蔗糖鹽，故能用于糖蜜脫糖或砂糖精制。甘蔗渣是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，是廉價(jià)的粗飼料，但由于其木質(zhì)化程度高，消化率低，所以不直接做動(dòng)物飼料。國內(nèi)外嘗試各種方法處理甘蔗渣，其中堿處理為有效，用8％氫氧化鈣溶液處理的皮髓質(zhì)混合蔗渣與菠蘿渣青貯混合物，其體外干物質(zhì)消化率可達(dá)61.53％。

天水秦州氫氧化鈣細(xì)度的檢測(cè):氫氧化鈣的細(xì)度是質(zhì)量的一個(gè)主要指標(biāo)，越細(xì)，質(zhì)量越好，但成本也增加，細(xì)度達(dá)到一定目數(shù)后，使用企業(yè)也對(duì)氫氧化鈣使用量相應(yīng)減少，它的雜質(zhì)酸不溶物也隨之減少，對(duì)后期的固廢處理也相應(yīng)減少，所以氫氧化鈣成本的提高，使用企業(yè)總體來計(jì)算總費(fèi)用不增反而下降。所以建議用325目通過率95％的氫氧化鈣。氫氧化鈣含量的檢測(cè)，目前大量用于環(huán)保的氫氧化鈣以干法的為主干法生產(chǎn)的氫氧化鈣，在檢測(cè)含量時(shí)，有很多不規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)利用游離鈣來提高氫氧化鈣的檢測(cè)含量指標(biāo)，所以使用單位簡單的檢測(cè)方法是升溫法來驗(yàn)別是否有過多游離的氧化鈣。用氫氧化鈣加入1:1的常溫水?dāng)嚢璩裳栏酄?，用溫度?jì)檢測(cè)升溫即可；升溫不能高于3度。