大田復合碳生物脫氮需要完成硝化和反硝化兩個過程。廢水中的氨氮首先必須被硝化或轉化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，然后在反硝化過程中，硝酸鹽被作為細胞呼吸過程中氧化簡單碳化合物的供養(yǎng)體被還原成氮氣。因此，以去除硝酸鹽為目標的反硝化過程必須要有易生物降解的碳源存在。其來源包括進水中溶解性BOD、內源反硝化過程中細胞的糜爛物和各類上清液回流等。當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程所需要的碳源。該復合碳源藥劑，為黑褐色液體，PH(1％水溶液)3.0-5.0，適用于城市污水以及工業(yè)廢水，補充污水中碳源，調節(jié)微生物菌種脫氮所需營養(yǎng)比例。

大田復合碳源是微生物生長一類營養(yǎng)物，是含碳化合物。碳源是指二氧化碳氣體成分從地球表面進入大氣或者在大氣中由其他物質經化學過程轉化為二氧化碳氣體成分。 凡是可以被微生物利用構成細胞代謝產物碳素來源的物質統(tǒng)稱為碳源物質.碳源物質通過細胞內的一系列化學變化被微生物用于合成各代謝產物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的根據碳素的來源不同可將碳源物質分為無機碳源物質和有機碳源物質。碳源微生物生長的必須元素，主要消耗于釋磷和反 。碳源含量低，可造成出水脫氮除磷，效果較差；RS-627新型碳源1號是一種新型生物脫硝補碳產品，此產品能夠到經濟性、實用性和性的協調統(tǒng)一。 微生物常用的復合碳源物質分為有機碳源和無機碳源兩種。有機碳源包括各種糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等。微生物生長繁殖或積累代謝產物的營養(yǎng)基質。任何培養(yǎng)基中均需含有微生物所必需的能源、碳源、氮源、礦質元素、水和生長因素，但不同營養(yǎng)類型、不同種類的微生物對營養(yǎng)元素的要求又有很大差異。