以下是:安徽省馬鞍山市HACCP認(rèn)證FSC認(rèn)證正規(guī)團(tuán)隊的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:安徽省馬鞍山市HACCP認(rèn)證FSC認(rèn)證正規(guī)團(tuán)隊的圖文視頻
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宋明熙,電話:
【18923659300】、【18926043348】。 安徽省,馬鞍山市 1954年2月，設(shè)馬鞍山鎮(zhèn)，隸屬當(dāng)涂縣；1955年8月，設(shè)馬鞍山礦區(qū)政府（縣級），隸屬蕪湖專區(qū)；1956年10月，設(shè)馬鞍山市，為省轄市。馬鞍山市因鋼設(shè)市、因鋼興市，以馬鋼而聞名，是長江流域重要的濱江港口城市，南京都市圈、合肥都市圈成員城市。馬鞍山港是長江十大港口之一，鄭蒲港是安徽省江北地區(qū)的萬噸級深水良港，定位為安徽江海聯(lián)運樞紐中心。馬鞍山長江文化源遠(yuǎn)流長，距今約30萬年前，和縣猿人在此繁衍生息，被公認(rèn)為南方直立人的代表；含山縣凌家灘遺址距今約5800—5300年，被譽為“中華文明曙光”；歷代文人墨客流連于馬鞍山大地，留下眾多傳世佳作。
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以下是:安徽馬鞍山HACCP認(rèn)證FSC認(rèn)證正規(guī)團(tuán)隊的圖文介紹
對食品生產(chǎn)過程中每一個危害都要有對應(yīng)的、有效的措施。這些措施和辦法可以排除或減少危害出現(xiàn)，使其達(dá)到可接受水平。對于生物引起的危害，一般是采用：原輔料、半成品的無害化生產(chǎn)，并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、氣調(diào)等；加工過程采用調(diào)pH值與控制水分活度；實行熱力、凍結(jié)、發(fā)酵；添加抑菌劑、防腐劑、抗氧化劑處理；防止人流物流交叉污染等；重視設(shè)備清洗及使用；強調(diào)操作人員的身體、個人衛(wèi)生和生產(chǎn)意識；包裝物要達(dá)到食品要求；貯運過程防止損壞和二次污染。對昆蟲、寄生蟲等可采用加熱、冷凍、輻射、人工剔除、氣體調(diào)節(jié)等。如是化學(xué)污染引起，應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品原輔料的衛(wèi)生，防止重金屬污染和農(nóng)藥殘留，不添加人工合成色素與有害添加劑，防止貯藏過程有毒化學(xué)成分的產(chǎn)生。如是物理因素引起的傷害，可采用提供質(zhì)量保證、原料嚴(yán)格檢測、遮光、去雜抗氧化劑等辦法解決。
從業(yè)人員的個人衛(wèi)生
所有從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)及格和體格檢查及格，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。如工作服清
潔、合體，生產(chǎn)前和便后洗手消毒，銷售時不用手抓直接入口的食品等。
4．控制生物的繁殖
生物得以繁殖需具備3個基本要素，即水分、溫度、養(yǎng)分。在處理水分多的食品原材料的企業(yè)，能
控制的就是溫度，與此有密切關(guān)系的是時間。在規(guī)定工藝總體溫度控制(包括加熱烹調(diào)與滅菌工藝)的同
時還需要規(guī)定各工段溫度控制的基本時間。
HACCP認(rèn)證實施程序
HACCP認(rèn)證過程中，使用生物標(biāo)準(zhǔn)，是進(jìn)行關(guān)鍵控制監(jiān)測有效的方法。關(guān)鍵控制點監(jiān)測
也可用物理、化學(xué)及感官評估等方法來完成。
1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學(xué)及
生物的危害）進(jìn)行確定，并評價其相對的危害性，提出的措施。
近年來博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(馬鞍山市分公司)所制造的各種 ISO13485認(rèn)證廣泛應(yīng)用各種行業(yè)，遍布全國各地，獲得良好的市場信譽。 本公司生產(chǎn)的 ISO13485認(rèn)證可根據(jù)客戶的不同要求進(jìn)行設(shè)計配置，工藝控制嚴(yán)格，裝備完善，檢測手段。嚴(yán)格的質(zhì)量管理，使我們的 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品從開始就以高起點、高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入市場。 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品投入市場后，得到客戶的廣泛好評。
審核時要復(fù)查整個HACCP計劃及其記錄檔案。驗證方法與具體內(nèi)容包括：要求原輔料、半成品供貨方提件產(chǎn)品合格證證明；檢測儀器標(biāo)準(zhǔn)，并對儀器表校正的記錄進(jìn)行審查；復(fù)查HACCP計劃制定及其記錄和有關(guān)文件；審查HACCP內(nèi)容體系及工作日記與記錄；復(fù)查偏差情況和產(chǎn)品處理情況；CCP記錄及其控制是否正常檢查；對中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的生物檢驗；評價所制訂的目標(biāo)限值和容差，不合格產(chǎn)品淘汰記錄；調(diào)查市場供應(yīng)中與產(chǎn)品有關(guān)的意想不到的衛(wèi)生和腐敗問題；復(fù)查已知的、假想的消費者對產(chǎn)品的使用情況及反應(yīng)記錄。
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