消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、吉林磐石本地高碳醇脂肪酸酯復合物、吉林磐石本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、吉林磐石本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、吉林磐石本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、吉林磐石本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應(yīng)用于膠乳、吉林磐石本地紡織上漿、吉林磐石本地食品發(fā)酵、吉林磐石本地生物醫(yī)藥、吉林磐石本地農(nóng)藥、吉林磐石本地涂料、吉林磐石本地石油化工、吉林磐石本地造紙、吉林磐石本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。

折疊化學穩(wěn)定性好 由于Si-O鍵比較穩(wěn)定，所以硅油的化學穩(wěn)定性很高，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)。因此，只要配制合理，有機硅消泡劑允許在含酸、吉林磐石同城堿、吉林磐石同城鹽的體系中使用。 折疊生理惰性 硅油已被證明對人畜沒有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機硅消泡劑（在適宜的乳化劑搭配下）可地用于食品、吉林磐石同城醫(yī)療、吉林磐石同城醫(yī)藥及等工業(yè)上。 折疊消泡力強 有機硅消泡劑不僅能有效地破除已經(jīng)生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百萬分之一（1ppm），即能產(chǎn)生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來，不但成本低，而且不污染被消泡的物質(zhì)。

聚醚改性有機硅型消泡劑特點逆溶解性：由于分子中含有聚醚鏈段，所以具備聚醚消泡劑的濁點特性，能基于體系消泡的溫度需求方便地選擇適用的聚硅氧烷聚醚型消泡劑。 [3] 自乳性：由于硅氧烷鏈段和聚醚鏈段對溶劑的憎、吉林磐石當?shù)赜H性能不同，當聚醚改性有機硅型消泡劑加入溶劑中，聚醚鏈段伸展于外部、吉林磐石當?shù)鼐酃柩跬殒湺尉砬趦?nèi)部，所形成分散狀態(tài)即所謂的“自乳性”。消泡劑在自乳性作用下，可以迅速、吉林磐石當?shù)鼐鶆虻胤稚⒂谄鹋菀簝?nèi)，其穩(wěn)定性較為突出，對抑泡、吉林磐石當?shù)叵莨δ艿陌l(fā)揮有利。對聚醚鏈段、吉林磐石當?shù)毓柩跬殒湺蔚谋壤M行調(diào)節(jié)，可以使消泡劑適用于不同性質(zhì)起泡溶液。