樹莓是薔薇科懸鉤子屬中的多年生灌木型果樹，現(xiàn)在引種的樹莓品種是從懸鉤子屬植物中培育出來的栽培品種樹莓是當(dāng)今風(fēng)靡的第三代水果中的佼佼者，具有眾多的保健功能，被糧農(nóng)主治為建行小漿果，與此在自然、、美味為點(diǎn)的流行消費(fèi)大潮中，已成為風(fēng)靡歐亞的黃金水果。 　　黃樹莓新梢淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色。漿果近圓錐形中型果，黃色，味甜酸，含可溶性固形物10.5％，香味濃，品質(zhì)上。平均單果重2.4克，畝產(chǎn)1000～1500公斤。漿果加工調(diào)配成果汁飲料具有濃郁的芳香和誘人的風(fēng)味，色澤荔枝肉色，獨(dú)具一格。 　　樹莓，又叫覆盆子，植物分類中屬于薔薇科懸鉤子屬，下有實(shí)心莓亞屬和空心莓亞屬之分，兩者的主要區(qū)別在于果實(shí)成熟時(shí)，實(shí)心亞屬果實(shí)與花托不分離，形成實(shí)心的聚合果，而空心亞屬果實(shí)則與花托分離，形成空心的聚合果，不同品種多達(dá)幾百種。 　　果實(shí)7月上旬開始成熟，豐產(chǎn)性強(qiáng)。黃樹莓是樹莓的一種。從顏色分：有紅樹莓，黑樹莓和黃樹莓等。俗稱空心泡兒就是紅樹莓，屬空心莓亞屬；俗稱牛媽媽泡兒是黃樹莓，屬實(shí)心莓亞屬。黃樹莓新發(fā)嫩枝淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色，散生小刺芒，芽具早熟性，易發(fā)二次枝。

苗木定植前要覆土假植，保濕，有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時(shí)后栽植。4、定植時(shí)間：樹莓可選春季或秋季的早晚，陰天，小雨天，下雨前，避免干熱大風(fēng)天氣。多以春栽為主，4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過5℃時(shí)進(jìn)行，遲不要晚于5月10日。 　　秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結(jié)凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應(yīng)全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應(yīng)與等高線平行。6、栽植密度：行距為2.4米,株距為0.4米，每畝植約700株。 　　7、挖定植穴：按株行距挖定植穴，定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥：先把有機(jī)肥2千克和果樹專用肥25克～30克置于穴底，把表土回填在穴底約10厘米厚。9、栽苗方法：將苗根展開放入坑中，埋土踩實(shí)，苗根的覆土不要超過苗木在圃地時(shí)的原有土印。 　　埋土后，定植穴比周圍土地要低些，形成澆水盤,以便灌溉。10、澆定植水：栽后不下雨，必須立即澆透水，然后根據(jù)天氣情況確定再次澆水的時(shí)間，可確保成活率。11、生長期管理：定植當(dāng)年只需一般除草、澆水、松土等管理。 　　可在行間空地使用除草劑，在植株附近用人工鋤草并結(jié)合松土，保持地面無雜草，但需慎用除草劑；在開花及結(jié)實(shí)季節(jié)不能缺水，在干旱的季節(jié)每710天澆一次水；樹莓園地積水超過72小時(shí)就會死亡，地塊積水就要及時(shí)、徹底排除，達(dá)到根部沒有積水；保留全部的基生枝，培養(yǎng)成當(dāng)年結(jié)果枝；在7月中旬果實(shí)膨大期，用塑料繩，將

果實(shí)所含的各種營養(yǎng)成分極易被人體吸收，有促進(jìn)物質(zhì)吸收和消化（酶的作用），改善新陳代謝，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。國外研究表明（美、日等），樹莓食品，特別是鮮果，是目前食品，被稱為紅寶石。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量多，每100克果實(shí)中含維生素P526mdash;7500毫克，維生素C16mdash;62毫克。二、樹莓的用保健價(jià)值及其他作用樹莓中含有多種用成分，主要有以下幾種。1、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗和的功能。鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。3、花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹莓果實(shí)色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤等功能。可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等中。5、黃：含黃4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、動脈硬化，抗腫瘤，增強(qiáng)免疫力等功能。6、水揚(yáng)酸：含水揚(yáng)酸2mdash;2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。