那么你知道面筋是怎么作出來(lái)的嗎？大多數(shù)人其實(shí)并不了了解面筋的生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)于很多地?cái)偵系拿娼顏?lái)說(shuō)，有小型手工作坊做出來(lái)的，也有正規(guī)的面筋廠生產(chǎn)的。現(xiàn)在消費(fèi)者能見(jiàn)到的質(zhì)量好又干凈正規(guī)的面筋多數(shù)是用機(jī)器洗出來(lái)的，更加專(zhuān)業(yè)，水平也更高，萬(wàn)年紅洗面機(jī)今天重要介紹用洗面機(jī)做面筋時(shí)洗面機(jī)操作的四個(gè)關(guān)鍵步驟。將0.6比例的面粉和水倒進(jìn)料斗內(nèi)，開(kāi)機(jī)進(jìn)行和面，順轉(zhuǎn)和倒轉(zhuǎn)反復(fù)和面12分鐘左右即可。醒面是為了使面粉中的酵母菌發(fā)酵，只需把機(jī)器關(guān)掉。靜置12分鐘即可完成醒面過(guò)程。
洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以開(kāi)機(jī)進(jìn)行洗面，洗面的時(shí)間約為3分鐘，然后停機(jī)進(jìn)行排漿。把機(jī)器上的分合器搬到分位處，插好過(guò)濾網(wǎng)，開(kāi)始排面漿。按照洗面和過(guò)濾排面漿的步驟的方法重復(fù)四次即可洗好面筋，取出面筋后，要記得把面斗清洗干凈，方便下次使用。上述4個(gè)操作步驟就是洗面機(jī)操作重要的4個(gè)關(guān)鍵技巧了，如果您還對(duì)洗面機(jī)操作步驟有疑問(wèn)，歡迎咨詢(xún)?nèi)f年紅洗面機(jī)。近的食品問(wèn)題已經(jīng)受到了大家的廣泛關(guān)注，畢竟“民以食為天”，吃進(jìn)嘴里的東西一定得衛(wèi)生才行。面筋作為現(xiàn)在一種深受大家歡迎的小吃，在街頭是隨處可見(jiàn)的。但是很多地?cái)偵系拿娼疃际浅鲎允止ぶ谱鞯男∽鞣?，衛(wèi)生問(wèn)題很?chē)?yán)重。所以洗面筋機(jī)的優(yōu)越性就體現(xiàn)出來(lái)了。