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生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的方法有哪些呢?根據(jù)工業(yè)葡萄糖的小編所了解,葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)方法主要有生物發(fā)酵法、均相化學氧化法、電解氧化法以及多相催化氧化法等,那么這些方法是如何操作的呢?
生物發(fā)酵法:該方法包括真菌發(fā)酵和細菌發(fā)酵,另外還有固定細胞發(fā)酵工藝,其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法是在240-300 g/L的葡萄糖溶液中加入適量的營養(yǎng)物質(zhì),冷卻至適宜溫度,接種體積分數(shù)為10%的黑曲霉種子液,開動攪拌,通氣流,調(diào)整發(fā)酵液PH值維持在6.0-6.5,溫度保持在32-34℃。發(fā)酵過程中滴加消泡劑,以發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的泡沫。整個發(fā)酵過程約需20 h,當殘?zhí)墙抵?g/L時可以認為發(fā)酵結(jié)束。菌體與發(fā)酵液分離后,發(fā)酵液經(jīng)真空濃縮、結(jié)晶后可得葡萄糖酸鈉晶體,或經(jīng)噴霧干燥后制得葡萄糖酸鈉粉狀產(chǎn)品。該方法具有發(fā)酵速度快、發(fā)酵過程易于控制、產(chǎn)品易提取等特點,但同時也有相應(yīng)的缺陷,如產(chǎn)品色澤不易控制、無菌化要求程度高等;
生物發(fā)酵法:該方法包括真菌發(fā)酵和細菌發(fā)酵,另外還有固定細胞發(fā)酵工藝,其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法是在240-300 g/L的葡萄糖溶液中加入適量的營養(yǎng)物質(zhì),冷卻至適宜溫度,接種體積分數(shù)為10%的黑曲霉種子液,開動攪拌,通氣流,調(diào)整發(fā)酵液PH值維持在6.0-6.5,溫度保持在32-34℃。發(fā)酵過程中滴加消泡劑,以發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的泡沫。整個發(fā)酵過程約需20 h,當殘?zhí)墙抵?g/L時可以認為發(fā)酵結(jié)束。菌體與發(fā)酵液分離后,發(fā)酵液經(jīng)真空濃縮、結(jié)晶后可得葡萄糖酸鈉晶體,或經(jīng)噴霧干燥后制得葡萄糖酸鈉粉狀產(chǎn)品。該方法具有發(fā)酵速度快、發(fā)酵過程易于控制、產(chǎn)品易提取等特點,但同時也有相應(yīng)的缺陷,如產(chǎn)品色澤不易控制、無菌化要求程度高等;



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