活性炭是一種新型材料，從工業(yè)化至今已經(jīng)在工業(yè)中得到較為廣泛的應(yīng)用：有機(jī)廢水處理，無機(jī)廢水處理、有機(jī)溶劑回收、空氣凈化、水果保鲊以及氣體分！^此處比其在氣體精制分離應(yīng)用方而加以敘述。優(yōu)質(zhì)活性炭利用變溫吸附除去痕量雜質(zhì)變溫吸附法（temperatureswingadsorption,簡稱TSA)或變溫變壓吸附法（簡稱PTSA)是根據(jù)待分離組分在不同溫度下的吸附容量差異實(shí)現(xiàn)分離，由于采用溫度漲落的循環(huán)操作，低溫下被吸附的強(qiáng)吸附組分在高溫下得以脫附，吸附劑得以再生，冷卻后可再次于低溫下吸附強(qiáng)吸附組分。填充活性炭的吸附柱經(jīng)常在室溫時(shí)翻來從空氣或其他工業(yè)痕量或低濃度的有機(jī)雜質(zhì)、溶劑蒸氣、有臭味的化合物，可較容易地生成雜質(zhì)含量低于10x10—6的潔凈流出液。

長期的酒體試驗(yàn)和批量生產(chǎn)的驗(yàn)證過程中發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)廠家不同，用途不同，果殼活性炭的質(zhì)量也不同。即使廠家相同，型號相同，產(chǎn)品批次之間的吸附性能也存在較大的差異，這種差異集中表現(xiàn)為活性炭的化學(xué)性。不同的活性炭，其表面的化學(xué)元素組成和灰分含量亦不同。白酒屬于食品，同時(shí)又具有膠體溶液的特性，在選用吸附劑時(shí)對其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有嚴(yán)格的要求。國內(nèi)有的工廠稱生產(chǎn)了用于降度酒的專用活性炭，酒廠在選用時(shí)應(yīng)備加小心。如果生產(chǎn)果殼活性炭的有機(jī)質(zhì)原料碳化不過關(guān)，活化劑選用不當(dāng)，活化方式不當(dāng)，純凈度不夠等，這樣的果殼活性炭含有較多的可溶于水或乙醇的其他有機(jī)物或無機(jī)物，使酒體帶色、固形物超標(biāo)或產(chǎn)生貨架期沉淀現(xiàn)象，縱觀近年來關(guān)于活性炭的種類、使用量及作用時(shí)間。