三水醋酸鈉廠 3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1感官要求 項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法 色澤結(jié)晶品：無(wú)色透明或白色取適量試樣，置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自 無(wú)水品：白色然光線下，觀察色澤和狀態(tài)，嗅其味 性狀結(jié)晶品：結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無(wú)臭 無(wú)水品：結(jié)晶粉末或塊狀，無(wú)臭 3.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2理化指標(biāo) 指標(biāo)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法 結(jié)晶品無(wú)水品 乙酸鈉（C2H3NaO2）含量（以干基計(jì)），w/%≥98.5附錄A中A.3 酸度和堿度通過(guò)試驗(yàn)附錄A中A.4 鉛（Pb）/(mg/Kg)≤2GB5009.12 36.0~42.02.0GB5009.3直接干燥法，120℃， 干燥減量，w/%≤ 干燥4h 鉀試驗(yàn)通過(guò)試驗(yàn)附錄A中A.51 業(yè)級(jí)醋酸鈉，食品級(jí)醋酸鈉，醫(yī)藥級(jí)醋酸鈉乙酸鈉。**供貨另加量身定制指標(biāo)。**的產(chǎn)品、優(yōu)惠的政策和完善的制度是我們共同發(fā)展的基石，我們?cè)概c客戶攜手并進(jìn)，共創(chuàng)未來(lái)！真誠(chéng)的期待您的來(lái)電，共商大計(jì)！ GB30603—2014 食品 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑乙酸鈉 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉）為原料制得的食品添加劑乙酸鈉。 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉）為原料制得的食品添加劑乙酸鈉。2分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1分子式 C2H3NaO2·nH2O（n=3或0） 2.2結(jié)構(gòu)式 CH3COONa·nH2O（n=3或0） 2.3相對(duì)分子質(zhì)量 136.08（結(jié)晶品） 82.03（無(wú)水品） 一、化學(xué)名：醋酸鈉；乙酸鈉 二、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2·3H2O 三、分子量：無(wú)水物：82.03；三水物：136.08 四、CAS:無(wú)水物：6131-90-4；三水物：127-09-4 五、性能：白色結(jié)晶性粗粉或塊狀，無(wú)臭，略有苦味，性對(duì)密度1.582，熔點(diǎn)324℃，吸濕性很強(qiáng)，易溶于水。 六、用途：緩沖劑、調(diào)味劑等。 七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。 八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。 質(zhì)量指標(biāo)SpecificationFCC,1996 含量（以干基計(jì)）%Content（DryBasis）99.0~101.0 堿度≤%Alkalinity(AsNaOH)0.2(Anhydrous) Alkalinity(AsNaCO3)0.05(Trihydrate) 重金屬（以Pb計(jì)）≤%HeavyMetals(Pb)0.001 干燥失重%LossonDrying1.0(Anhydrous) 36.0~41.0(Trihydrate) 鉀化合物試驗(yàn)PotassiumCompoundTestNegative 九、有效期：18個(gè)月 您還在信息的海洋中甄別生產(chǎn)廠家嗎？真實(shí)的生產(chǎn)廠家，竭誠(chéng)做您**的供應(yīng)資源！ 希望您每一次都能有效而又快捷的從海量數(shù)據(jù)中獲取所需的信息。 **醋酸鈉乙酸鈉 檢驗(yàn)方法 A.1一般規(guī)定 除非另有說(shuō)明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T6682中規(guī)定的三級(jí)水。 試驗(yàn)方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均按 GB/T601、GB/T602和GB/T603之規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。 A.2鑒別試驗(yàn) A.2.1試劑和材料 A.2.1.1硫酸。 A.2.1.2乙醇。 A.2.1.3鹽酸溶液：1+1。A.2.1.4乙酸氧鈾鋅溶液： 稱取10g乙酸雙氧鈾，加5mL冰乙酸和50mL水，微熱使溶解；稱取30g乙酸鋅，加3mL冰乙酸和30mL 水，微熱使溶解；將兩溶液混合，放冷，過(guò)濾，即得。 A.2.1.5氯化鐵溶液：90g/L。 A.2.2pH試驗(yàn) 稱取1g樣品，**至0.01g，用適量的水溶解并稀釋至100mL，測(cè)定溶液的pH應(yīng)為8.0～9.5。 產(chǎn)品指標(biāo)、目數(shù)方面是在 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，我司和多家下游大客戶多次交流修改較終敲打的，是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的較佳產(chǎn)品。應(yīng)該說(shuō)產(chǎn)品的指標(biāo)，對(duì)我們產(chǎn)品非常有信心，當(dāng)然進(jìn)步是無(wú)限的，希望得到大家的反饋后，根據(jù)客戶要求，再精進(jìn)修改。 A.3乙酸鈉含量的測(cè)定 A.3.1試劑和材料 A.3.1.1冰乙酸。 A.3.1.2高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。A.3.1.3結(jié)晶紫指示液：2g/L。A.3.2分析步驟 稱取0.2g干燥后的樣品，**至0.0001g，加40mL冰乙酸溶解，用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。用電 位計(jì)指示終點(diǎn)。當(dāng)用指示劑判斷終點(diǎn)時(shí)，加幾滴結(jié)晶紫指示液，溶液由紫色變?yōu)榱了{(lán)綠色即為終點(diǎn)。2 ×100 ×1000 (-)××=10mvvcMw GB30603—2014 在測(cè)定的同時(shí),按與測(cè)定相同的步驟，對(duì)不加樣品而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗(yàn)。 鉀試驗(yàn) A.5.1試劑和材料 酒石酸氫鈉溶液，10g/L：取酒石酸氫鈉（NaHC4H4O·H2O）1g，溶于100mL水，此溶液用時(shí)現(xiàn)配。 A.5.2分析步驟 取適量樣品，制成10g/L的樣品溶液，在澄清的樣品溶液中，緩慢滴加幾滴酒石酸氫鈉溶液，在5min 內(nèi)不產(chǎn)生渾濁即為通過(guò)試驗(yàn)。 問(wèn)：醋酸鈉的含量的檢測(cè)方法是什么？ 答：乙酸鈉含量的測(cè)定 A.3.1試劑和材料 A.3.1.1冰乙酸。 A.3.1.2高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。A.3.1.3結(jié)晶紫指示液：2g/L。A.3.2分析步驟 稱取0.2g干燥后的樣品，**至0.0001g，加40mL冰乙酸溶解，用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。用電 位計(jì)指示終點(diǎn)。當(dāng)用指示劑判斷終點(diǎn)時(shí)，加幾滴結(jié)晶紫指示液，溶液由紫色變?yōu)榱了{(lán)綠色即為終點(diǎn)。-/gjeaah/-

1、將三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì)，得無(wú)水醋酸鈉。 在有機(jī)合成中，例如用無(wú)水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時(shí)，所用無(wú)水醋酸鈉應(yīng)在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時(shí)，三水醋酸鈉溶解于結(jié)晶水中，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體，此時(shí)溫度約為120℃。繼續(xù)加熱至固體熔融，但溫度不要超過(guò)醋酸鈉的熔點(diǎn)（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細(xì)，并立即儲(chǔ)存于密閉容器中備用。 2、用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸，過(guò)濾后蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶，在常溫下干燥而成。 3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。 4、醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中，把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。不攪拌，開(kāi)動(dòng)引風(fēng)機(jī)抽氣。反應(yīng)平穩(wěn)后開(kāi)動(dòng)攪拌，使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時(shí)停止加熱。反應(yīng)液過(guò)濾后打入結(jié)晶器中，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。抽去表面母液，甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70%。