陽(yáng)澄湖大閘蟹每年三月份蟹苗投放完后，就開(kāi)始喂食飼料。到九月份成熟前要脫六到七次殼。大閘蟹 能長(zhǎng)多大一方面取決于螃蟹苗的體質(zhì)，另一方面就是飼料的喂食技術(shù)。據(jù)說(shuō)，陽(yáng)澄湖里 的蟹能有七八兩重。 陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。因?yàn)楹资怯餐?，故蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。煮熟凝結(jié)，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。只要咬開(kāi)輕輕一嗦，感受大閘蟹滿口蟹肉鮮甜，便宜的大閘蟹可不能給你這樣的滿足。 隨著太陽(yáng)的高度便緩緩下降。湖面的陽(yáng)光不再刺眼，四周一片溫柔。春夏之際的陽(yáng)澄湖，溢滿了對(duì)生活的期許。實(shí)地來(lái)了陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地才知道，這里優(yōu)渥的養(yǎng)殖環(huán)境，科學(xué)的養(yǎng)殖方法，出來(lái)的才是真材實(shí)料的陽(yáng)澄湖大閘蟹。所謂一直被模仿，從未被超越。說(shuō)的就是這個(gè)吧。

蘇州，一座集古典庭園之美、邢臺(tái)臨西同城水鄉(xiāng)文化之韻、邢臺(tái)臨西同城豐富美食之香于一身的城市，吸引著無(wú)數(shù)游客前來(lái)探尋其獨(dú)特魅力。而在蘇州旅游中，品嘗正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹必定是不可或缺的體驗(yàn)之一。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊，作為蘇州蟹宴的知名地點(diǎn)，更是讓人向往已久的美食天堂。 從蘇州城區(qū)出發(fā)，前往位于蘇州東北方向的陽(yáng)澄湖蓮花島，是品嘗新鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹的 選擇。陽(yáng)澄湖名副其實(shí)是大閘蟹的故鄉(xiāng)，其肥美的大閘蟹享譽(yù)海內(nèi)外。在陽(yáng)澄湖畔的農(nóng)家樂(lè)，游客們不僅可以品嘗到新鮮出爐的大閘蟹，還能親自體驗(yàn)捕撈大閘蟹的樂(lè)趣。置身湖畔，享受美食盛宴的同時(shí)，仿佛也沉浸在了大自然的懷抱之中。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)不僅有道道美味的蟹宴，還有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)家小吃，讓人百吃不厭，回味無(wú)窮。 而蓮花島顧記蟹莊，則是另一處蘇州蟹宴的代表。蓮花島以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情和優(yōu)質(zhì)的大閘蟹而聞名遐邇。作為蓮花島的知名餐廳，不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，更有嚴(yán)格的原料選擇標(biāo)準(zhǔn)，確保每一只大閘蟹都是新鮮、邢臺(tái)臨西同城肥美、邢臺(tái)臨西同城口感鮮美。 在蘇州旅游中，除了品嘗美味的大閘蟹，還可以體驗(yàn)水鄉(xiāng)風(fēng)情、邢臺(tái)臨西同城游覽古典園林、邢臺(tái)臨西同城感受江南文化的獨(dú)特魅力。而陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊，則是讓人在舌尖上領(lǐng)略蘇州美食文化的 去處。無(wú)論是蟹肴愛(ài)好者，還是喜歡探尋地方美食的游客，都能在這里找到滿足。蘇州旅游， 是一場(chǎng)味蕾與心靈的美妙邂逅。