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消泡劑能降低水、青島李滄當?shù)厝芤?、青島李滄當?shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩Γ乐古菽纬?，或使原有泡沫減少或消滅的物質。 [1]消泡劑應具備下列性質：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡體系起反應；③表面張力??；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴散性、青島李滄當?shù)貪B透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學性穩(wěn)定，耐氧化性強；⑧氣體溶解性、青島李滄當?shù)赝高^性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性??；⑩無生理活性，性高。 [2] 消泡劑的應用十分廣泛，如食品工業(yè)、青島李滄當?shù)卦旒埞I(yè)、青島李滄當?shù)厮幚怼⑶鄭u李滄當?shù)夭捎凸I(yè)、青島李滄當?shù)赜∪竟I(yè)、青島李滄當?shù)赝苛瞎I(yè)、青島李滄當?shù)?洗滌劑工業(yè)、青島李滄當?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、青島李滄當?shù)貧馊苣z工業(yè)、青島李滄當?shù)厝栈I(yè)、青島李滄當?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、青島李滄當?shù)啬讨破饭I(yè)等




消泡劑，也稱消沫劑，是在食品及其他加工工業(yè)中起到降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、青島李滄本地高碳醇脂肪酸酯復合物、青島李滄本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、青島李滄本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、青島李滄本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、青島李滄本地聚二甲基硅氧烷等7種。 一般來說，泡沫是氣體在液體中的粗分散體，屬于氣-液非均相體系。泡沫是一熱力學上的不穩(wěn)定體系，不可能是穩(wěn)定的，泡沫的熱力學不穩(wěn)定性，是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少，從而體系能量（自由能）降低甚多的原因。



消泡劑的定義和作用： 消泡劑，顧名思義，就是一種能夠液體表面上的氣泡的化學物質。 它可以降低液體中的表面張力，使氣泡不易形成或迅速破裂，從而實現(xiàn)去泡的效果。 在生產(chǎn)過程中，液體表面的氣泡會對產(chǎn)品的外觀和質量產(chǎn)生不良影響，因此使用消泡劑是必不可少的。 消泡劑的分類： 根據(jù)不同的應用領域和化學成分，消泡劑可以分為有機消泡劑和無機消泡劑兩大類。 有機消泡劑主要以脂肪酸酯或脂肪醇酯為基礎，具有良好的親油性和降低表面張力的能力。 而無機消泡劑則主要是硅類化合物，具有極強的去泡能力。




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