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現(xiàn)在人們在進行陽澄湖大閘蟹購買的時分，應(yīng)該可以依照正確的規(guī)范來進行辨別，大閘蟹被為謝清河清的發(fā)料，清爽燒熟之后出現(xiàn)赤色，其他湖區(qū)的螃蟹泥土色中燒熟之后，可能是灰中帶有赤色，并且他的這種煮熟的界別方法也是比較關(guān)鍵的，并且刷的方法也是一個比較好的挑選，購買方法，大閘蟹肚皮出現(xiàn)白色，白的有光澤，但不是純白，因為生活水中水色的原因，略帶有一些水色黃不同于其他湖區(qū)螃蟹的，灰色，因而這也是它的一個界別的原因，并且也可以通過爪子來進行辨別，大閘蟹爪尖上出現(xiàn)煙絲般進黃色，因而它在反光的玻璃板或者是地磚上可以撐起匍匐自如，其他湖區(qū)的蟹單薄無力，沒有顯著的金黃色。



陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(拉薩市分公司)成立以來，一直秉承“做好自己、做好 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品、同心同德共創(chuàng)美好生活 ”的經(jīng)營理念，持續(xù)關(guān)注技術(shù)研發(fā)和制造技術(shù)，向社會提供創(chuàng)新優(yōu)質(zhì) 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品，為人類創(chuàng)造、便捷、舒適的生活。




正宗的陽澄湖大閘蟹，不僅體現(xiàn)在它的產(chǎn)地和養(yǎng)殖方式上，更體現(xiàn)在其色澤、肉質(zhì)和口感上。一只優(yōu)質(zhì)的陽澄湖大閘蟹，其殼呈現(xiàn)出淡雅的橙紅色，螯足飽滿有力，膏脂豐厚，肉質(zhì)飽滿而細(xì)嫩，清甜可口。熟練的大閘蟹烹飪師，能夠?qū)⑦@樣的大閘蟹巧妙地處理，保留其原汁原味，讓食客在品嘗時盡情享受到大閘蟹的美味。 在選擇陽澄湖大閘蟹的商家時，消費者可以參考其他食客的評價和口碑，選擇信譽良好的商家進行購買。蓮花島顧記蟹莊擁有陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場，同時，也可以通過對比價格和了解大閘蟹的特點來判斷商家是否提供正宗的產(chǎn)品?？偟膩碚f，對于想要品嘗正宗陽澄湖大閘蟹的食客來說，選擇合適的商家至關(guān)重要，只有如此才能真正領(lǐng)略到這一美味的獨特風(fēng)味。



蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部是一家陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖專業(yè)戶。在陽澄湖中心的蓮花島，此地風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸,沒有工業(yè)，只有養(yǎng)魚捕蟹的漁民。金秋一到吃蟹忙，每年十月大閘蟹上市的時候，島上游客絡(luò)繹不絕，到過此處的游客都仿入世外桃源，吃喝游覽，不亦快哉。值得向大家聲明一下，我們居住在蓮花島上，以養(yǎng)殖為生,為純樸農(nóng)家，自產(chǎn)自銷，至今已經(jīng)有三十多年了。陽澄湖蓮花島秋天陽澄湖風(fēng)光旖旎，蘆花飄香，湖面上波光粼粼，再配上我家特色的陽澄湖農(nóng)家菜肴和香噴噴的大閘蟹，真是至高的享受！茶余飯后，朋友們一起搓搓麻將，打打牌，哼上一段小曲，悠然自得??！如果大家還覺得不夠勁的話，我還可以帶大家吹吹湖風(fēng)、釣釣魚，參觀陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場。




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